Okurkový salát může být jak oblíbenou přílohou, tak lehkým hlavním chodem v letních dnech. Ten dnešní je ale tak trochu exotický a pikantní. Koriandr, chilli a limetka v něm rozhodně nesmí chybět.
🍓 Ingredience
1 salátová okurka
1 hrst čerstvého koriandru
2 lžíce olivového oleje
1 kůra z poloviny limetky
1 šťáva z půlky limetky
1 červená chilli paprička
1.5 lžíce sójové omáčky
1 cm čerstvého zázvoru
1 lžíce sezamových semínek
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Nejprve si připravte zálivku. Smíchejte olivový olej, šťávu a kůru z poloviny limetky, nastrouhaný zázvor a sojovou omáčku.
Krok 2: Salátovou okurku důkladně omyjte a i se slupkou (nebo bez, jak jste zvyklí) ji pomocí škrabky na brambory nakrájejte na tenké plátky.
Krok 3: Takto připravenou okurku zalijte zálivkou, přidejte lístky koriandru, nasekanou chilli papričku a sezamová semínka. Vše společně zamíchejte.
Napsat komentář