Zázvor
Zázvor patří mezi nejpoužívanější koření i v České republice. Toto koření je známé díky odenkům (poměrně nevzhledný kořen s vyjímečnými účinky na zdraví) zázvoru lékařského. Účinky zázvoru znali již v pravěku před cca 3000 roky na Dálném východě (Indie, Čína). Zázvor je zdrojem vitamínů (A, B1, B2, B6, C, E), stejně jako draslíku, hořčíku, sodíku, fosforu, vápníku, železa. Jeho chuť je příjemná má typickou vůni. Účinnou látkou je Gingerol, který dodává zázvoru pikantní chuť. Zázvor je používán po staletí téměř jako všelék, ale i naprevenci vůči různým neduhům.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Pečený květák s kokosovou čočkou
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pokud jste ještě neochutnali pečený květák, možná k němu budete mít lehkou nedůvěru. Ale jen dokud…
-
Perníčkové latté
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis V zimní čas nabízí řada kaváren různé kávové speciality. Mezi ty nejoblíbenější patří dýňové a perníčkové…
-
Krásně nadýchaný a voňavý perník s dýňovým pyré
⌛ Celkový čas: 90 min.🍽️ Množství: 15 porcí 🍪 Popis Já jsem pekla tenhle perníček ve formě na biskupský chlebíček, takže pokud by chtěl někdo perník, jakože fakt perník, musel by množství…
-
Losos s bramborami a cibulí z jednoho plechu
🕒 Doba přípravy: 40 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Troubu si předehřejeme na 220 °C. Lososa dáme na talíř a ochutíme ho polovičním množstvím soli a mletého pepře. V…
-
Domácí perník na strouhání
🕒 Doba přípravy: 15 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 pekáč o rozměrech 20 × 30 cm 🍪 Popis Perník býval v naší kuchyni vedle medu nejčastější sladidlo. Sypaly…
-
Kuřecí kari s bramborami z jednoho hrnce
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Jídla typu kari se nefotí lehce: suroviny se noří ho husté a voňavé omáčky, jednotlivé kousky…
-
Karamelové sušenky bez lepku
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1V míse dobře smíchejte a promněte mouku, skořici, muškátový oříšek, hřebíček, zázvor, pepř, sůl a 30 g cukru.2Ze 100 g cukru udělejte karamel. Vsypte ho do…
-
Hrníčková perníková bábovka s vaječňákovou polevou
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Nemáte rádi dusivé buchty? Zkuste tuhle hrníčkovou bábovku – voní po perníku, díky jablkům a žitné mouce je…
-
Jednoduché květákové placičky bez mouky
🕒 Doba přípravy: 15 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 15 ks 🍪 Popis Obejdete se bez mouky a bez smažení, postačí vám jenom tři základní ingredience (plus koření a…
-
Štramberské uši
🕒 Doba přípravy: 25 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 30 ks 🍪 Popis Štramberské uši jsou tenké kornoutky z perníkového těsta. Voní po medu a koření a jsou skvělé…
-
Česká čína s krůtím masem
🕒 Doba přípravy: 20 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Dávno předtím, než byly ulice českých měst plné asijských bister a jídelen, chodilo se na čínu…
-
Kuře na pomerančích a zázvoru
🍪 Popis Dnes variace na kuřecí maso. Pomeranč a zázvor se k sobě hodí náramně a s kuřecím stehýnkem tvoří neodolatelnou kombinaci. K tomu jako příloha zázvorové brambory a luxusní jídlo…
-
Terijaki žebírka s rýží a nakládanou zeleninou Asijská Vepřové
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Existují dva druhy lidí – ti, kteří jedí žebírka spořádaně příborem, a pak ti, jež se nebojí zašpinit si ruce. Ať…
-
Marinovaný bůček se zázvorem
🕒 Doba přípravy: 375 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience Bůček: Marináda: 🥘 Postup přípravy 1. Marinádu smíchejte a pak vymíchejte dohladka. Potřete jí maso a zakryté ho nechte marinovat nejméně…
-
Kořeněné batátové placičky
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 20 ks 🍪 Popis V indických domácnostech se kořeněné bramborové placičky tradičně podávají jako chuťovka. Jsou plné hřejivého koření a…
-
Rýžové nudle s pikantním hovězím a brokolicí
🕒 Doba přípravy: 15 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Nebojte se rýžových nudlí, skvěle ladí s asijsky laděným sladko-pálivým hovězím a brokolicí! A tady je…
-
Maki suši
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 rolek 🍪 Popis Vydejte se s námi do Japonska na kurz oblíbeného suši. Naučíme vás správně uvařit suši rýži, nakrájet syrové ryby (tuňáka a…
-
Párečkové špízy s medovo-harissovou glazurou
🕒 Doba přípravy: 20 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Na trochu hříšnou lahůdku s orientální chutí nepotřebujete ani gril! Ale pokud byste postrádali vůni ohně,…
-
Kuře po asijsku
🕒 Doba přípravy: 55 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Marináda: 🥘 Postup přípravy 1. Kuře rozdělte na osm částí a potřete je marinádou smíchanou z uvedených surovin, posypte sezamovými semínky…
-
Těstoviny s hovězím špízem chimichurri, klobásou chorizo, černými fazolemi, kapustou a rajčaty
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Na tento recept se nejlépe hodí těstovinová vřetena, ideálně typ Eliché, což jsou kratší a širší vrtulky, na kterých dokonale ulpí omáčka, a…