⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: střední 🍽️ Množství: 24 ks
🍪 Popis
Že láska prochází žaludkem? Na svátek zamilovaných to platí dvojnásob! Oslaďte si letošního Valentýna hříšně dobrými domácími valentýnskými donuty, se kterými sklidíte zaručený úspěch – chutnají totiž jako z pravé donuterie.
Krok 1: Mouku smíchejte se solí, sušeným droždím, cukrem a vejci. Směs zpracujte nejlépe rukama a poté přidejte vlažnou vodu a těsto zpracovávejte dalších 8 minut.
Krok 2: Po 8 minutách přidejte máslo pokojové teploty a důkladně hněťte dalších 5 minut. Snažte se těsto zpracovávat tak, abyste do něj dostali co nejvíce vzduchu.
Krok 3: Vypracované těsto dejte do lehce máslem vymazané mísy, zakryjte utěrkou a nechejte kynout 2 hodiny. Krok 4: Po 2 hodinách těsto rozdělte na 24 částí, ze kterých vytvarujte donuty tak, že uděláte koblížky a vykrajovátkem v nich vytvoříte díry. Nechejte je ještě 20 minut nakynout pod utěrkou.
Krok 5: Donuty smažte v oleji rozpáleném na 175 °C asi dvě a půl minuty z každé strany. Po usmažení je dejte na papírové utěrky, abyste odsáli přebytečný tuk.
Krok 6: Zdobte nejlépe bílou čokoládou, kterou jste si rozpustili ve vodní lázni spolu s kokosovým olejem. Donuty namočené v bílé čokoládě posypejte ještě mrazem sušenými jahodami a poté čokoládu nechejte ztuhnout.
Napsat komentář