🕒 Doba přípravy: 55 min. 🧑🍳 Náročnost: střední 🍽️ Množství: 4 porce
🍓 Ingredience
kuře 1,5 kilogramu (nejlépe v bio kvalitě)
semínka sezamová 1 hrst
koriandr 1 hrst (lístky)
limetka 1 kus (k podávání)
Marináda:
sójová omáčka 4 lžíce
chilli omáčka 1 lžíce
kokosové mléko 4 lžíce
zázvor (kousek nastrouhaný)
šťáva pomerančová (z 1/2 pomeranče)
česnek 2 stroužky (prolisovaný)
skořice 1 špetka
badyán 1 špetka (mletý)
semínka fenyklová 1 špetka (mletá)
hřebíček (mletý)
sůl
pepř
🥘 Postup přípravy
1. Kuře rozdělte na osm částí a potřete je marinádou smíchanou z uvedených surovin, posypte sezamovými semínky a pečte na plechu pokrytém pečicím papírem asi 35 minut při 190 °C.
2. Kuře by mělo být hodně opečené a křupavé. Podávejte ho s rýží (nejlépe basmati nebo jasmínovou), posypané koriandrem a zakápnuté limetkovou šťávou.
☕️ Poznámka
Asijská kuchyně momentálně „frčí“. Ochutnejte tedy, jak její pikantnost umí odpíchnout chuť jemného kuřecího masa!
Napsat komentář