Skleněné nudle zalijeme vroucí vodou s trochou soli a kapkou oleje a necháme odstát dle návodu. Poté vodu scedíme, nudle prolijeme studenou vodou a necháme okapat.
Na pánvi na trošce sezamového oleje opečeme tofu nakrájené na kousky. Poté smícháme s nudlemi.
Na malé pánvičce nasucho opražíme sezamová semínka. Natrháme si bazalkové listy.
Do mísy přidáváme na slabá půlkolečka nakrájené ředkvičky, lahůdkovou cibulku, na kousky nakrájenou papriku a přidáme i nahrubo nastrouhanou mrkev (ideálně na V-krouhači).
V hrnečku si připravíme zálivku z limetové šťávy, chilli papričky, medu, soli a nastrouhaného zázvoru. Přelijeme přes salát, promícháme společně s bazalkou a posypeme sezamovými semínky.
Napsat komentář