1. Zapni troubu na 180 °C a připrav si plech vyložený pečicím papírem. Do větší mísy nasyp hladkou mouku, přidej půl lžičky jedlé sody a pečlivě promíchej.
2. Do druhé mísy pokrájej na malé kousky máslo a nech ho změknout. Pak k němu nasyp půl hrnku krupicového a hrnek třtinového cukru a nejprve vidličkou a pak metličkami důkladně vyšlehej (s tím ti klidně může pomoct máma nebo táta), až máslo s cukrem vytvoří světlou pěnu.
3. Vanilku podélně rozřízni nebo rozstřihni nůžkami, pomocí lžičky z ní vyškrábni semínka a přidej je k pěně. Do té rozklepni obě vejce, přisyp lžičku soli a ještě lehce prošlehej.
4. Vyšlehanou máslovou hmotu s vejci nyní přemísti do mísy s moukou a zpracuj na těsto. Nakonec přisyp pecičky – „čokofl eky“. Pomocí lžičky tvoř malé hromádky o velikosti zhruba vlašského ořechu a klaď je na plech pokrytý pečicím papírem. Peč asi 8 až 10 minut, až sušenky zpevní a zezlátnou.
Napsat komentář