⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 2 pizzy
🍪 Popis
Nevíte, jak naložit s velkou úrodou cuket? Vyzkoušejte jednoduchou pizzu, tak kterou nepotřebuje hromadu surovin. Těsto je osvědčená klasika a cuketa dokonale ladí jak s nivou, tak i se zakysanou smetanou. Na konci přidáte už jen rukou a pochutnáte si jako v pizzerii!
Krok 1: Do vlažné vody rozdrobte droždí. Přidejte cukr a lžičku mouky. Promíchejte a nechte vzejít kvásek.
Krok 2: Do velké mísy nasypte mouku a smíchejte ji se solí. Pak přidejte olej, kvásek a vypracujte hladké těsto. Nechte ho kynout na teplém místě asi 40 minut.
Krok 3: Zakysanou smetanu promíchejte s prolisovaným stroužkem česneku. Směs pak osolte a opepřete. Místo smetany můžete použít i ricottu.
Krok 4: Cuketu nakrájejte na plátky. Sýr rozdrobte nebo nakrájejte na malé kousky.
Krok 5: Těsto rozdělte na dva díly a z každého vyválejte placku asi půl centimetru vysokou. Potřete je zakysanou smetanou, přidejte plátky cukety a sýr. Pizzy pečte 20 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů. Po upečení je ozdobte rukolou, pokapejte olivovým olejem a podávejte.
Napsat komentář