Krok 1: Cuketu nastrouhejte nahrubo, v cedníku pořádně osolte, promačkejte a nechte půl hodiny pustit vodu. Mezitím si česnek nakrájejte na plátky a chilli papričku zbavte semínek a nasekejte.
Krok 2: Cuketu dobře propláchněte a vymačkejte z ní co nejvíc tekutiny, aby pomazánka nebyla příliš vodnatá.
Krok 3: Česnek a chilli opečte na oleji, ale jen chvilku, než se rozvoní. Přihoďte cuketu, dvě minuty restujte a poté zalejte vínem. Když se víno odpaří, opepřete a vmíchejte nastrouhaný sýr. Podávejte teplé nebo studené na oblíbeném pečivu (a s oblíbeným vínem!).
Napsat komentář