Tento dip jsem připravila jako inspiraci hlavně pro ty, co se snaží hledat cesty, jak nahradit maso a připravit si vyvážené zdravé jídlo. Myslím si, že velká většina mých receptů je i hodně jednoduchá, nevyžadují příliš času v kuchyni, ani nějaké velké znalosti nebo zkušenosti, a tak je tomu i tu.
1. Pomocí blenderu nebo tyčového mixéru rozmixujte vše kromě skyru. Pokud budete mixovat i skyr, výsledný dip bude hodně řídký, ale jestli se vám těžce mixuje jen kořenící základ, přidejte například 1/3 skyru rovnou a zbytek vmíchejte jen lžící, až bude tato směs hladká. 2. Servírujte buď s čerstvou zeleninou a nebo s pečenou. V zimě je moc fajn s teplou zeleninou. A jako třešničku na dort jej pokapejte olivovým olejem a posypejte kořenící směsí zataar anebo orestovanými oříšky, případně i bylinkami, jako je koriandr.
Napsat komentář