⏲️ Doba vaření, pečení: 8 min. 🧑🍳 Náročnost: střední 🍽️ Množství: 6 knedlíků
🍪 Popis
Začíná sezona borůvek a jeden z nejoblíbenějších receptů s borůvkami jsou knedlíky. Vyzkoušejte snad nejklasičtější kynuté knedlíky vařené v páře, se kterými uděláte zaručený dojem.
Krok 1: Začněte tím, že vlažné mléko (musíte být schopni v mléce udržet prst) smíchejte s cukrem a sušeným droždím. Směs nechejte 5 minut odstát.
Krok 2: Mouku smíchejte se špetkou soli a přidejte celé vejce a směs se sušeným droždím. Nyní začněte zpracovávat těsto (doporučujeme použít kuchyňský robot) a po 6 minutách hnětení přidejte lžící oleje. Poté nechejte těsto zpracovávat dalších 6 minut.
Krok 3: Dobře zpracované těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechejte kynout na teplém místě 1 hodinu.
Krok 4: Nakynuté těsto rozdělte na 6 částí (pokud chcete menší knedlíky, rozdělte těsto na 8 částí), vytvořte placičky, do kterých dáte následně borůvky (pokud nemáte čerstvé borůvky, můžete použít i borůvkový džem).
Krok 5: Vytvořte knedlíky, které nechejte ještě 10 minut kynout pod utěrkou. Následně knedlíky vařte v páře pod poklicí 8 minut. Neměly by se dotýkat.
Krok 6: Hotové borůvkové knedlíky podávejte třeba jako my s bílým jogurtem, cukrem, strouhaným tvarohem a rozpuštěným máslem.
Napsat komentář