Maso nakrájíme na plátky silné asi 2 cm, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. V hmoždíři co nejjemněji utlučeme všechno koření. Maso osušíme, potřeme ze všech stran olejem a rovnoměrně posypeme kořením. Necháme rozležet a pak upečeme z obou stran na pánvi potřené olejem nebo v troubě na plechu vyloženém pečicím papírem. Podáváme se špenátem, těstovinami či různě upravenými bramboram
Napsat komentář