Variace autentického italského dezertu s půvabnou historií (prý se v tamních hotelích podával po svatební noci) vás určitě potěší. Třeba až zas půjdete na maliny.
🍓 Ingredience
malinový džem (bez peciček) 1 hrnek
pomerančový likér (nejlépe Grand Marnier) 6 lžic
mascarpone pokojové teploty 500 g
cukr krupice 1/4 hrnku
vanilkový extrakt 1 lžička
cukrářské piškoty nebo proužky piškotového těsta 28 ks
čerstvé maliny 1 košíček
cukr moučka na poprášení
🥘 Postup přípravy
1 Džem a 4 lžíce likéru promíchejte v misce. Ve velké míse promíchejte mascarpone a zbylé 2 lžíce likéru.
2 Elektrickými metlami ušlehejte smetanu, cukr a vanilkový extrakt do polotuha. Gumovou stěrkou zatřete nejprve čtvrtinu šlehačky k mascarpone, pak zatřete i zbytek.
3 Dno skleněné čtverhranné formy vyložte polovinou piškotů nebo proužků těsta. Potřete je polovinou džemu s likérem a posypte polovinou malin.
4 Postup zopakujte se zbylými přísadami, zakončete malinami. Formu přikryjte a dejte nejméně na 3 hodiny (ale i přes noc) chladit. Podávejte nakrájené na řezy a poprášené moučkovým cukrem.
Napsat komentář