Mascarpone
Mascarpone je jemný, krémový čerstvý sýr italského původu s velmi vysokým obsahem tuku (kolem 80 % v sušině), vyráběný ze smetany sražené kyselinou citronovou nebo vinnou. Má bílou až slámově žlutou barvu, neutrální sladkou chuť a hladkou texturu. Je klíčový pro dezerty jako tiramisu, ale využívá se i v rizotu či pomazánkách.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Citronovo-maková bábovka
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Dokonale vyklopená, pocukrovaná bábovka na stole, to je symbol domova. Vychutnejte si ji s citronovou příchutí a mákem.…
-
Borůvkový koláč s mřížkou
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 formu o průměru 24 cm 🍪 Popis Pokud máte v oblibě moučníky z křehkého těsta, tento si určitě zamilujete.…
-
Šlehačkový krém s vaječným likérem
🍽️ Množství: 3 skleničky 🍪 Popis Tento jednoduchý dezert do skleničky se může stát hvězdou i vaší sváteční tabule. Lehký šlehačkový krém v kombinaci s vaječným koňakem si zamilujete! 🍓 Ingredience 🥘…
-
Hruškový páj s mascarpone a mandlemi
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 1,1 hod.🍽️ Množství: 8 řezů 🍪 Popis Křehký koláč s lahodným krémem 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 V robotu promíchejte mouku, cukr a máslo…
-
Rizoto z medvědího česneku
🕒 Doba přípravy: 15 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Dubnová inspirace k obědu? Servírujte rizoto se sezonní zeleninou. Medvědí česnek je přímo ideální! 🍓 Ingredience…
-
Malinové tiramisu
🍪 Popis Variace autentického italského dezertu s půvabnou historií (prý se v tamních hotelích podával po svatební noci) vás určitě potěší. Třeba až zas půjdete na maliny. 🍓 Ingredience 🥘 Postup…
-
Palačinkový dort s kávovým krémem a ostružinami
🕒 Doba přípravy: 20 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Při opékání buďte jako ostříž, na tmavé palačince se totiž hůře pozná, kdy je opečená. Pomůcka: Na těstu…
-
Pistáciové tartaletky s vanilkovým krémem
🍓 Ingredience Na 2 tartaletky o rozměru 20 x 8 cm Náplň Na servírování 🥘 Postup přípravy Troubu předehřejeme na 180°C. Pistácie vložíme společně s kokosem do mixéru a promixujeme. Poté…
-
Piškotová roláda s limetkovým krémem
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 12 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 roláda 🍪 Popis Zatím si na roládu netroufáte, Vězte, že je to jeden z nejrychlejších, nejjednodušších a…
-
Makový koláč s mascarpone
🕒 Doba přípravy: 25 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 1 forma o průměru 25 cm 🍪 Popis Křehké těsto a mascarpone je zaručená kombinace. Pokud přidáte do…
-
Kuřecí prso plněné gorgonzolou s kapustou a pekanovými ořechy
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Kuřecí kapsy plněné sýrem se vracejí na výsluní, ale nebyl by to Zdeněk Pohlreich, aby je nepřipravil neotřele a moderně. Pikantní gorgonzolu…
-
Tartaletky s citronovým krémem a sněhovými pusinkami
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 10 koláčků 🍪 Popis Pusťte se do moučníku, za který by se nestyděli ani v luxusní cukrárně – roztomilých mandlových…
-
Trifle s čokoládou, kávou a Baileys
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 12 ks 🍪 Popis Tenhle recept má v sobě všechno, co milujeme. Je to kombinace anglického triflu, italského tiramisu a…
-
Lesní mech – svěží dort se špenátem
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 dort 🍪 Popis Jemné drobečky zeleného korpusu, kterými je tenhle jednoduchý dort ozdobený, opravdu vypadají jako svěží mech. Když…
-
Hruškový dort s ořechy a slaným karamelem
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 18 cm průměr formy 🍪 Popis Vláčné kořeněné těsto s podmáslím, voňavý hruškový karamel, jemný smetanový krém a navrch efektní…
-
Čokoládovo-karamelový trifle s kaštanovým pyré
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 20 porcí 🍪 Popis Dokonalé půlnoční překvapení. Až tenhle trifle neboli maxipohár postavíte na stůl, čas se chvíli zastaví… Každý bude bez dechu tiše…
-
Sicilské cannoli: smažené trubičky s krémovou náplní
🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 40 ks 🍪 Popis Nic proti pořádně nadýchané koblize, můj nejoblíbenější smažený dezert jsou ale sicilské trubičky cannoli. Čas, který…
-
Martinino opilé tiramisu s karamelizovanými ořechy
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: Na 1 nádobu o rozměrech 20 x 20 cm 🍪 Popis Tiramisu s karamelizovanými ořechy má pořádné grády. Dětem, řidičům a slabým povahám je…
-
Lasagne s pórkem a ricottou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Lasagně jsou vždycky dobrý nápad! Vsadíme se s vámi, že pokud rodině řeknete, že dnes budou…
-
Citronový koláč z kukuřičných lupínků se sněhovou čepicí
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Použití kukuřičných lupínků dodává těstu zcela nový rozměr i chuť. Báječná inovace klasického citronového koláče! 🍓 Ingredience TĚSTO: NÁPLŇ: SNÍH: 🥘 Postup…