Tak tohle kuře opravdu voní řeckým létem… Svěží pomeranče se báječně snoubí s medem a brandy, typickou chuť znásobí bylinky. Skvělý recept na letní oslavu nebo nedělní oběd na zahradě.
Všechny přísady na marinádu promíchejte v míse, osolte a opepřete. Marinádou potřete kuřata vně i uvnitř. Přikryté je dejte do ledničky přes noc, občas je potřete další marinádou. Rozehřejte venkovní gril. Kuřata nechte okapat z marinády a uchovejte ji. Kůru pomerančů otřete, aby se rozvoněla, po jednom je vložte do dutiny kuřat a svažte jim nožky. Kuřata napíchněte na dlouhý špíz nebo otočný gril a grilujte je asi 30 cm nad uhlíky 1 hodinu za stálého otáčení, nebo až budou propečená. Průběžně potírejte marinádou. Podávejte rozdělená na dílky, s kousky čerstvého pomeranče a smaženými brambůrkami.
☕️ Poznámka
Kuřata můžete také grilovat naplocho, když odstraníte páteřní kost a rozložíte je, nejlépe do uzavíratelné mřížky. Ke konci grilování k nim přidejte nakrájené pomeranče a často je potírejte marinádou
Napsat komentář