Alkohol
Alkohol (etanol) v potravinách je látka vznikající přirozeným kvašením nebo přidaná jako konzervant či aroma. Běžně se vyskytuje ve zralém ovoci, ovocných šťávách, kynutém pečivu, hořčici či rybích konzervách. Obsah je obvykle velmi nízký, ale může být přítomen i v produktech, kde by ho spotřebitel nečekal.
-
Milčin slavnostní dort
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🍽️ Množství: 10-12 řezů 🍪 Popis Dort s efektním mramorováním, který zazáří při jakékoli příležitosti. Z borůvek a malin můžete samozřejmě vyskládat i jinou…
-
Crêpes Suzette – pomerančové palačinky
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Tradiční francouzský dezert vyzdvihuje zdánlivě obyčejné palačinky lahodným karamelovo-pomerančovým sirupem. Hotové jsou během pár minut, tak…
-
Šalvějový sirup & alko i nealko koktejl
🕒 Doba přípravy: ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: 🍽️ Množství: 🍪 Popis Šalvěj – bylinka i koření v jednom, její název pochází z latinského slova salvare, což znamená léčit. Říká se,…
-
Melounové mojito
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Mojito je jeden z nejoblíbenějších letních drinků. Klasická verze s limetou a mátou je fantasticky osvěžující. Mojito ale můžete připravit i s…
-
Cheesecake koňaková špička
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 12 porcí 🍪 Popis Tradiční zákusek ve formě věžičky z těžkého pařížského krému plněný žloutkovou náplní zná asi každý, ale ať jsem hledala jak…
-
Francouzský meruňkový koláč
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 formu o průměru 27 cm 🍪 Popis Ideální koláč na léto? Vlahý, nepřeslazený a rychle hotový. Přesně takový je…
-
Domácí vaječný koňak s kardamomem
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 lahve 🍪 Popis Nějakou variantu vaječného likéru najdete po celé Evropě. Ve Velké Británii se jmenuje eggnog a připravuje se nejčastěji z whisky,…
-
Třená trhaná buchta s whisky, ovocem a karamelem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Ovocná buchta nemusí být jen úhledně nakrájená na lákavé řezy. Můžete ji – stejně jako my…
-
Rozmarýnový králík s bramborovými šiškami
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-5 porcí 🍪 Popis Letní oběd jako ze žurnálu – barevný, voňavý a plný chuti. 🍓 Ingredience NA BRAMBOROVÉ ŠIŠKY 🥘 Postup přípravy 1Ve…
-
Perníčkový vaječný likér bez vajec
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1200 ml 🍪 Popis Tady pozor u dávkování. Snadno se vám totiž může stát, že tenhle perníkový likér připravíte jako…
-
Opilá zvěřina se sýrovou polentou
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Zvěřina na povidlech a jalovci je ideální volbou pro sváteční chvíle. Sýrová polenta v roli přílohy ještě násobí luxusní dojem.…
-
Flambované domácí jelito a hrušky s rokfórem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. a 30 min ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 20 min🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 8 porcí 🍓 Ingredience Na jelita Na hrušky 🥘 Postup přípravy Krok 1: Syrové…
-
Sirup z máty a tymiánu & alko i nealko koktejl
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 0,5 litru 🍪 Popis Chladivá máta a voňavý tymián je netradiční spojení, ve výsledku ale dodává nápojům šmrnc. Sirup je bez…
-
Pečený čaj na zahřátí
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 5-7 porcí 🍪 Popis Pečený čaj slaví svůj návrat. Dělávaly ho naše babičky a teď se s ním můžeme potěšit i my. V zimě krásně…
-
Nanuky s okurkou, tequilou a zázvorem
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: Na 8–10 nanuků 🍪 Popis Studené i pálivé zároveň! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Začněte cukrovým sirupem. Smíchejte cukr s 80 ml vody…
-
Domácí višňová griotka
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 1 litr 🍪 Popis Sladký likér překvapivě snadno vyrobíte doma. Jak to, že vás to ještě nenapadlo? Nevadí, letos to napravíte. Můžeme vám doporučit jediné, naložte…
-
Dunajské vlny s náplní z mascarpone a tvarohu
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: Na formu 30 x 30 cm 🍓 Ingredience NA TĚSTO NA NÁPLŇ NA POLEVU 🥘 Postup přípravy 1Předehřejte troubu na 170 °C. Hlubší čtverhrannou…
-
Grapefruitovo-klementinkový prolévaný obrácený koláč
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Upečte si kousek slunce! Vláčný obrácený koláč s citrusy dokáže prozářit (a osladit) i ten nejzamračenější den. Sladké klementinky zdatně…
-
Námořnický svařák
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Po tomhle svařáku se vám pořádně zatočí hlava! Pokud jste s partou přátel na horách, dejte…
-
Smetanová pepřová omáčka ke steakům
🍪 Popis Tato smetanová pepřová omáčka ke steakům vás donutí blaženě přivírat oči při každém soustu. Hodí se nejen k hovězím, ale i k vepřovým, kuřecím a dokonce rybím steakům. Stačí…