Bobkový list
Bobkový list je sušený list vavřínu ušlechtilého používaný zejména jako koření. Původem je pravděpodobně z Malé Asie, dnes je vavřín pěstován v celém Středomoří. Jedním z největších producentů je Turecko
-
Lokše ála tortilla s trhaným krůtím masem
🕒 Doba přípravy: 40 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod.🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 4 kusy 🍪 Popis Lokše nemusíte nutně servírovat v tradičních kombinacích s kachnou a zelím nebo s povidly a mákem.…
-
Domácí kukuřičné tortilly s kuřecím masem a guacamole
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: střední 🍪 Popis Jestli jsem si z návštěvy Mexika něco přivezla (kromě hromady suvenýrů, několika kil navíc a batohu nasáklého rozlitým…
-
Zeleninové a bramborové špízy na rozmarýnu
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2-3 porce 🍪 Popis Špízy nabízejí nesčíselně možností obměn. Ochutit maso a zeleninu můžete nejen marinádou, ale také tím, na…
-
Novoroční koleno pomalu pečené na černém pivě a zelenině
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍪 Popis Jakou specialitku plánujete na první dny v novém roce? Čočka je jasná, ale co třeba takové pomalu pečené novoroční koleno? 😉 Nám se ta představa…
-
Nakládané marinované houbičky v oleji
🍽️ Množství: 500 ml 🍪 Popis Klasicky naložené houby nakyselo zkuste někdy zaměnit za výtečné marinované houby naložené v oleji. Nemusíte se vzdávat této lahůdky ani ve chvíli, kdy nerostou v lese,…
-
Kořeněná hrachová kaše s uzeným masem a cibulkou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Dostatek bílkovin svému tělu můžete dopřát nejen z masa a mléčných výrobků, ale také z luštěnin.…
-
Hovězí oháňka na červeném víně
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2,5 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Hovězí oháňka patří mezi levnější druhy masa, a když na ni v řeznictví narazíte, určitě ji…
-
Česneková omáčka s uzeným masem
🕒 Doba přípravy: více než hodinu 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tuhle skvělou omáčku nás naučila vařit šéfredaktorka Lucie Králová, která má recept od své maminky. Překvapilo nás, že nám…
-
Tradiční polský bigos se sušenými švestkami
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 6-8 porcí 🍪 Popis Tradiční polská kuchyně využívá podobné suroviny jako ta česká, vepřové maso, houby a kysané zelí doplňuje v tomto receptu papriková klobáska, hovězí…
-
Svíčková na smetaně
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Maso prošpikujeme na klínky nakrájenou slaninou, osolíme a zprudka opečeme v rozehřátém omastku. Vyndáme ho a orestujeme všechnu nakrájenou zeleninu a koření. Do zeleninového základu vložíme…
-
Kuřecí stehna s jablky a bramborami
🕒 Doba přípravy: více než hodinu 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Zelí se nehodí pouze k vepřovému a knedlíkům. Zkuste jím doplnit například kuřecí stehna s jablky a pečené brambory…
-
Kulajda
🍪 Popis Dostali jste chuť na sytou a horkou polévku, která vás zahřeje v chladných dnech? Pak určitě vyzkoušejte houbovou kulajdu. Pokud nevíte, jak se kulajda vaří, nezoufejte, máme pro vás…
-
Hrstková luštěninová polévka s bramborami
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Při vánočním úklidu spíže posbírejte všechny zbytky luštěnin a uvařte si sytivou hrstkovou polévku. Hodí se…
-
Snídaňová pizza
🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 18 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1-2 pizzy 🍪 Popis Pizza k snídani? Všechno je dovoleno, i když uznáváme, že tohle je snídaně jen pro silné…
-
Snadná svíčková z mletého masa & karlovarský knedlík
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 55 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Řezníci prominou, ale svíčkovou prostě nazýváme jak onu část hovězího, tak omáčku, která se k ní…
-
Krémová hrachová polévka z uzeného vývaru
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 25 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis V řeznictví měli krásná uzená žebra za výbornou cenu, neodolala jsem a až…
-
Dušené hovězí s řepou
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Červená řepa rozděluje lidi na ty, kteří ji milují, a na ty, co se jí ani nedotknou. Někdy ale…
-
Polévka s mořskými plody
🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V hrnci zpěňte na oleji nakrájenou cibuli a nakrájené stroužky česneku. Přidejte drobně nakrájenou zelenou papriku, nakrájené naťové cibulky,…
-
Houbová čalamáda
⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Na nálev: 🥘 Postup přípravy Svařte vodu s cukrem, solí, octem, novým kořením a bobkovým listem. Do nálevu dejte na plátky…
-
Kaštanové risotto s lanýžovým olejem
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Šéfkuchař Marcel Onder z hotelu Kašperk v Kašperských Horách rozpustí v hrnci máslo, vsype cibuli, za chvíli přidá rýži a bílé…