Černé olivy
Oliva je plodem olivovníku, jehož kolébkou je Asie. Dnes se s ním běžně setkáme ve středozemních oblastech Evropy. Kromě zelených oliv, které se sklízejí na podzim, existují i tmavé olivy sklízené začátkem prosince. Nejde o odlišnou odrůdu
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Focaccia na špízu
🍪 Popis Tenhle vtipný chlebový had na špejli nadchne všechny věkové kategorie. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Do mísy robotu nasypte mouku, sůl udělejte důlek. droždí rozmíchejte ve 20ml vlažné…
-
Olivový chléb
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🍽️ Množství: 1 bochník 🍪 Popis Použijte ty nejlepší olivy, jaké jsou k mání – nejraději ty, které jste si sami naložili! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Mouku…
-
Kuře cacciatore na víně a rajčatech
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod.🍽️ Množství: 6-8 porcí 🍪 Popis Tento dušený pokrm, jehož kořeny jsou v severní Itálii, se připravuje alla cacciatora neboli „po myslivecku“. Naleznete jej v nesčetných podobách, které se…
-
Dušené hovězí na provensálský způsob
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis S provensálským dušeným hovězím je to jako s českým gulášem: kolik kuchařů, tolik zaručeně pravých receptů.…
-
Sklenička feta, olivy & bylinky
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 6 skleniček 🍪 Popis V téhle skleničce najdete koncentrované Středomoří. Do poháru se nejlíp hodí hladká feta bez dírek (někdy se prodává pod názvem german white).…
-
Těstovinový salát s tuňákem a zeleninou
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis A přitom taková blbost…, říkáte si, když si jdete potřetí přidat. Těstovinový salát je vděčný, když…
-
Tuňákové špagety alla puttanesca
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Ve velké pánvi na olivovém oleji opékejte asi 1 minutu česnek, oregano a chilli papričky (nenechte…
-
Slaná křepelčí hnízda
🕒 Doba přípravy: 65 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience mouka pšeničná hladká 250 gramů máslo 125 gramů žloutek 1 kus voda 1/2 decilitru sůl 1/2 lžičky máslo (na vymazání…
-
Italské závitky zvané involtini
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Masové závitky involtini vám prodají skoro v každém italském řeznictví. Jsou to tenoučké malé plátky hovězího nebo telecího masa, naplněné a lehce…
-
Špaldový chléb se sušenými rajčaty
🕒 Doba přípravy: 70 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 12 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Z vlažného mléka, rozdrobeného droždí a třech lžic špaldové mouky připravíme kvásek. Necháme ho na teplém…
-
Pan bagnat – obložená bageta ve francouzském stylu
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 bageta 🍪 Popis Svěží a šťavnatá bageta je tak sytá, že bez problémů zastoupí plnohodnotný oběd do práce a…
-
Obrácený paprikový koláč
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Klasiku v podobě sladkého obráceného koláče znáte. Vyzkoušejte i slanou variantu. Slaný koláč s paprikami a olivami se…
-
Grilovaná pražma s bramborovým salátem, cherry rajčaty a olivami
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Grilovaná pražma je nejen zdravá, ale také báječně chutná. Připravte si ji podle našeho receptu a buďte doma za hvězdu! 🍓 Ingredience…
-
Plněné avokádo
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Avokádo je bohatým přírodním zdrojem bílkovin, vitaminů a zdraví prospěšných tuků. Dejte si ho hned po ránu. 🍓 Ingredience 🥘…
-
Těstovinový salát s rajčátky a mozzarellou
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Nejprve si dáme vařit dostatečné množství vody na těstoviny. Jakmile dosáhne bodu varu, osolíme, vhodíme těstoviny, důkladně promícháme a vaříme „al dente“ dle návodu výrobce. Během…
-
Quinoový pilaf
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Na rozehřátém oleji osmahněte cibuli, česnek a papriku, dokud nezměknou. Vmíchejte propláchnutou quinou a přidejte zeleninový vývar. Uveďte do varu. Přidejte koření a…
-
Plochý francouzský chléb fougasse
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 4 ks 🍪 Popis Tenhle plochý provensálský chléb vyžaduje trochu trpělivosti, ta se vám ale bohatě vyplatí. Je nesmírně efektní:…
-
Sicilské pesto s ricottou
🍪 Popis Sušená rajčata, kapary, sardelky, černé lesklé olivy a ricotta – to je prostě slunná Sicílie. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Na 4 lžících panenského olivového oleje opékejte minutu…
-
Slavnostní olivová tapenáda
🕒 Doba přípravy: 5 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 sklenička 🍪 Popis Tapenáda z oliv a sušených rajčat voní středomořím, ale můžete si ji snadno vytvořit doma a ozvláštnit jí třeba silvestrovské…
-
Bruschetta s olivovou pomazánkou, černými olivami v rozmarýnu a mortadelou
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Bruschettu rozkrojíme na osm plátků silných asi 1,5 cm. Opečeme na sucho v pánvi…