Zeleninový vývar
V našich končinách se obvykle se jedná o troj nebo čtyřkombinaci cibule (nebo šalotky), celeru (kořenového či řapíkatého), mrkve, pórku nebo petržele (pastinák). O počet ani tak moc nejde jako spíš o vyváženost chutí.
-
Krémová polévka z rajčat a luštěnin
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Dojez tu polévku, budeš silný a zdravý! Jistě jste v dětství také něco takového slýchávali od babičky nebo maminky. A přesně proto…
-
Ředkvičkový salát s mozzarelou
🕒 Doba přípravy: 25 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jednoduchý a svěží salát s ředkvičkami vás skvěle ochladí v teplém letním počasí. 🍓 Ingredience Zálivka: 🥘 Postup přípravy 1.…
-
Tradiční mexická tortillová polévka Sopa Azteca
🕒 Doba přípravy: 105 min.🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Celá kuřecí prsa uvaříme v 1,5 litru vody doměkka, asi 30 minut. V půlce vaření přidáme nadrobno nakrájený celer, polovinu…
-
Květáková polévka s batáty
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Krémové polévky jsou oblíbenou celoroční stálicí. Tentokrát zkuste spojení květáku a sladkých brambor. Pokud je doplníte kokosovým mlékem, voňavým kari kořením a…
-
Kořeněná polévka z batátů s česnekovými krutony
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Sladké brambory nebo-li batáty už na českém trhu lehce seženete. Mají podobnou chuť jako dýně a dá se s nimi vážně kouzlit.…
-
Galicijská polévka Caldo gallego
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 6-8 porcí 🍪 Popis Severní španělský region se tak často do turistických hledáčků nedostává a škoda je to hned z více důvodů, včetně těch kulinárních. Tady…
-
Hovězí kostky na hrášku s bramborovou kaší
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1,5 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Když se cítím smutná a nic mě netěší, podvědomě se vracím k jídlům, která jsem milovala…
-
Hustá bramboračka s chilli
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Husté polévky, ve kterých téměř stojí lžíce, jsou ideální, když se vám nechce moc vyvařovat. Snadno…
-
Japonská nudlová polévka s houbami a tofu
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Houževnatec jedlý neboli houba shitake je veskrze zdravá potravina: posiluje imunitu, chrání slinivku, játra a žlučník,…
-
Cizrnové kuličky v rajčatové omáčce s těstovinami
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Těstoviny s masovými kuličkami patří mezi oblíbená jídla nejen pro děti. Pokud se snažíte omezit spotřebu masa, můžete vyzkoušet verzi s kuličkami…
-
Kukuřičná polévka
🍪 Popis Už jste někdy zkusili uvařit kukuřičnou polévku? Některým se taková kombinace možná nepozdává, ale nebojte se! Vůně kukuřice, zeleniny a vývaru vás dostane… 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Mrkev…
-
Polévka s mořskými plody
🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V hrnci zpěňte na oleji nakrájenou cibuli a nakrájené stroužky česneku. Přidejte drobně nakrájenou zelenou papriku, nakrájené naťové cibulky,…
-
Kalamáry s pomerančovým máslem a chilli
🕒 Doba přípravy: 30 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jejich příprava je velmi rychlá a s pomerančovým máslem s chilli uděláte dojem i na největšího gurmána! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Připravte…
-
Hráškový krém se smetanou
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V hrnci si rozpustíme máslo, orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli a pórek. Přidáme hrášek, ještě krátce restujeme a…
-
Dýňové rizoto
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Cibuli s česnekem oloupeme a společně s dýní nakrájíme na drobné kousky, které pak orestujeme v pánvi na rozehřátém oleji. 2. Pak přidáme rýži a…
-
Quinoový pilaf
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Na rozehřátém oleji osmahněte cibuli, česnek a papriku, dokud nezměknou. Vmíchejte propláchnutou quinou a přidejte zeleninový vývar. Uveďte do varu. Přidejte koření a…
-
Polévka se špenátem
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Špenátové listy jemně pokrájíme. Cibuli nakrájíme na jemno. Zeleninový vývar uvedeme do varu, přidáme cibulku a 5…
-
Fazolová polévka
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Ve znamení luštěnin. 🍓 Ingredience 1 hrst barevných fazolí 1 mrkev 2 lžíce Hrašky Zeleninový vývar Směs čerstvých bylinek (pažitka, petrželka, libeček, koriandr) Sůl 🥘…
-
Čočkový dhál
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Dhál (dál) je národním jídlem Indie. A víte, co samotné slovo “dhál” znamená? V překladu je to luštěnina. Někdo jej podává jako…
-
Indický dhál z červené čočky z pomalého hrnce
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Tradiční indický pokrm dhál je důkaz, že správná kombinace koření vykouzlí z obyčejných surovin nezapomenutelnou delikatesu. Zeleninu můžete obměňovat podle momentální úrody…