⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 2 porce
🍪 Popis
Pokud jste si dali předsevzetí, že v tomto roce bude jíst zdravěji, zkuste do svého jídelníčku zařadit asijskou kuchyni. Je plná zeleniny. Ochutnejte dnes kousek asijského jídla a připravte si populární thajské Pad Thai.
🍓 Ingredience
1 kuřecí prso
1 vejce
2 cibule
1 mrkev
100 g hlávkového zelí
2 stroužky česneku
20 g čerstvého zázvoru
1 lžíce palmového cukru
4 lžíce sójové omáčky
4 lžíce rybí omáčky
1 lžíce arašídového másla
2 lžíce oleje
1 hrst jarní cibulky
1 hrst arašídů
250 g thajských rýžových nudlí
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Předvařte si rýžové nudle. Na 2 porce doporučujeme asi 250 g a vařit ve 2,5 litrech lehce osolené vody 3 až 4 minuty.
Krok 2: Jednu ze dvou cibulí nakrájejte na malé kostičky a osmahněte na oleji do zlatova (smažte pomalu na mírnějším plamenu, aby byla křupavá). Smaženou cibuli pak dejte stranou.
Krok 3: Mezitím, co se smaží cibule, nakrájejte další zeleninu – druhou cibuli, mrkev, zázvor, česnek a zelí na tenké plátky. Kuřecí prso nakrájejte na nudličky.
Krok 4: Na pánev dejte olej a osmažte nejprve na nudličky nakrájené kuřecí prso. Následně přidejte vejce a krátce zarestujte spolu s masem. Dále přidejte zázvor, česnek, mrkev a cibuli. Až se orestuje i zelenina (trvá to asi 2 minuty), přidejte předvařené rýžové nudle.
Krok 5: Následně směs dochuťte lžící palmového oleje, sójovou omáčkou, rybí omáčkou a arašídovým máslem. Thajské nudle podávejte s nasekanou čerstvou jarní cibulkou, arašídy a smaženou cibulkou.
Napsat komentář