Na těsto spolu propracujte prosátou mouku, cukr, máslo, vejce, namleté mandle, citronovou kůru a koření. Zabalte ho do kuchyňské fólie a nechte aspoň 2 hodiny odpočinout v chladu.
Na lehce pomoučené pracovní ploše ho rozválejte na plát o síle asi 3mm a vykrajujte z něj požadované tvary. Klaďte je na plech s pečicím papírem, můžete je potřít rozšlehaným vajíčkem (není nutné) a pečte v horkovzdušné troubě při 160°C asi 10 minut, až získají světle zlatou barvu.
Vychladlé cukroví zdobte polevou smíchanou z prošlehaného bílku a cukru.
Napsat komentář