Lehká, šťavnatá a voňavá. Losos je ryba, která chutná snad každému – a v téhle pestrobarevné podobě se nemůžete splést už ani omylem. Zvlášť ne v kombinaci s grilem.
Gril rozehřejte na vysokou teplotu. Rybu nakrájejte na kousky – měli byste jich mít asi 12. Papriky rozkrájejte na čtverečky, cibuli na dílky a ty rozdělte na lupeny.
Vše střídavě napíchejte na špízy. Dobře je potřete olejem, osolte a opepřete. Ogrilujte je, jednou přitom obraťte. Rybu grilujte jen tak, aby bylo její maso bělavé, nepřepečte ji, byla by tuhá. Podávejte s citronem k zastříknutí.
Napsat komentář