🕒 Doba přípravy: 35 min.
🍽️ Množství: 6-8 porcí
🍪 Popis
Krémová bramborová polévka s kousky slaniny, sýrem a zakysanou smetanou vám nezabere příliš času na přípravu a vydatně zaplní hladová bříška vaší rodiny.
🍓 Ingredience
- 6 plátků slaniny, nakrájené na kousky
- 3 lžíce tuku ze slaniny nebo másla
- 1 hrnek najemno nasekané cibule
- 1/4 hrnku hladké mouky
- 1/8 lžičky sušeného tymiánu
- 2 hrnku kuřecího vývaru
- 2 hrnky vlažného mléka
- 700 g brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
- 1 hrnek strouhaného čedaru
- 1/2 hrnku zakysané smetany
- sůl a pepř
🥘 Postup přípravy
1
Do většího rendlíku vložte slaninu a nechte orestovat, dokud se část tuku neuvolní a slanina nebude křupavá.
2
Vyndejte slaninu z rendlíku a dejte bokem. Na tuku orestujte cibuli a tymián.
3
Posypte moukou a promíchejte. Poté přilijte kuřecí vývar, přidejte brambory, mléko a slaninu.
4
Vše přiveďte k varu a nechte probublávat, dokud nebudou brambory měkké, přibližně okolo 12 až 15 minut.
5
Poté vsypte čedar a přilijte zakysanou smetanu. Opepřete a osolte. Ihned servírujte.
☕️ Poznámka
Vyzkoušej také:
Napsat komentář