🕒 Doba přípravy: 30 min.

⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.
🧑‍🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 4 porce

🍪 Popis

Všichni milovníci dobré kuchyně a vaření se zajisté chtějí čas od času blýsknout před ostatními. S netradičními recepty pocházejícími z celého světa máte velkou šanci na úspěch. Vyzkoušejte telecí karbanátek s gorgonzolou

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Telecí maso vložte do mísy, přidejte gorgonzolu, vejce, sůl, pepř a lžíci olivového oleje a vše důkladně promíchejte. Masovou hmotu rozdělte na čtvrtiny a vytvarujte čtyři karbanátky. Poté po obvodu naviňte plátky pancetty.

Krok 2: Karbanátky zprudka opečte na pánvi z obou stran a dopečte v rozehřáté troubě na 160 °C zhruba 15 minut.

Krok 3: Oloupaná jablka zbavte jádřinců a pokrájejte na menší kousky. Na pánvi rozpusťte máslo a vložte jablka. Krátce restujte, přilijte víno a poduste doměkka. Nakonec přidejte smetanový křen. Vše rozmixujte dohladka a dosolte.

Krok 4: Omyté brambůrky uvařte doměkka. Pažitku nasekejte nadrobno. Do kastrůlku dejte rozpustit máslo, přidejte brambory, pažitku, osolte, opepřete a můžete servírovat.

☕️ Poznámka

---