Salát s kuřecími nugetkami z trouby

Kuřecí & drůbeží, Maso & ryby, Obědy, Předkrmy, Přílohy, Saláty, Večeře

🕒 Doba přípravy: 10 min.

⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.
🧑‍🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 2 porce

🍪 Popis

Neodoláte zlatavým kuřecím nugetkám, které jsou uvnitř šťavnaté a při kousnutí krásně křupou? Upečte si zdravější verzi, která je navíc i chuťově lákavější, než nudné mražené prefabrikáty.

🍓 Ingredience

Kuřecí nugetky

300 g kuřecích prsou
1/2 lžíce oleje
1 špetka soli
60 g nesolených oříšků kešú
1/2 lžičky kurkumy
1/2 lžičky sladké mleté papriky
1/2 lžičky sušeného česneku
1 špetka pepře

Salát

10 listů římského salátu
1 půlka salátové okurky
2 lžíce zakysané smetany
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1/2 lžičky mletého římského kmínu
1 lžička citronové šťávy
1 špetka soli
3 lžíce kaparů

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa nakrájejte na kousky velikosti sousta. V míse promíchejte s olejem a špetkou soli.
Krok 2: Kešú oříšky rozmixujte, aby v nich zůstaly drobné kousky. Smíchejte s kořením a maso kousek po kousku ve směsi obalte.

Krok 3: Maso rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě při 190 °C 20 minut.

Krok 4: V mističce prošlehejte zakysanou smetanu s olejem, římským kmínem, citronovou šťávou a solí. Dresink nalijte k nakrájenému salátu a okurce. Promíchejte, aby se kousky zeleniny obalily.

Krok 5: Salát rozdělte na talíř nebo do misek, posypejte kapary. Nakonec na salát naservírujte nugetky a podávejte.