⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 2 záviny
🍪 Popis
Nebaví vás kupovaná těsta plná chemie a palmového tuku, ale zároveň se úplně nevidíte u zdlouhavé domácí přípravy toho listového? Zkuste snadné těsto jen ze 3 surovin! Je hotové během mžiku a netrhá se. A voňavé švestky s perníkem a mandličkami ho skvěle doplní.
🍓 Ingredience
Na těsto
1 kelímek pomazánkového másla
200 g celozrnné špaldové mouky
1 lžíce cukru moučka
mouka na vysypání
Na štrúdl
1 perník na strouhání
14 švestek
3 lžíce hnědého přírodního cukru
2 lžíce másla
1 vejce na potření
2 lžíce mandlových lupínků
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Pomazánkové máslo (200 g) rukama propracujte s moukou (já jsem dala celozrnnou špaldovou, ale funguje i s hladkou pšeničnou) a cukrem na pružné těsto a na pomoučněné ploše ho vyválejte do tenka na velký obdélník.
Krok 2: Omyté švestky rozpůlte a vypeckujte, perník (50 g) nastrouhejte nahrubo. Po každé straně těsta nechte asi 10 cm volných a zbytek posypejte perníkem, poklaďte švestkami, pocukrujte a navrch rozdělte kousíčky másla.
Krok 3: Štrúdl zaviňte, přesuňte na plech vyložený pečicím papírem spojem dolů, potřete rozšlehaným vejcem, posypejte mandlemi a pečte 30 až 40 minut při 180 °C dozlatova.
☕️ Poznámka
Pro výraznější chuť můžete švestkovou náplň ještě poprášit skořicí či perníkovým kořením.
Napsat komentář