🕒 Doba přípravy: 5 min.

⏲️ Doba vaření, pečení: 12 min.
🧑‍🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 3 porce

🍪 Popis

Ať už se masu vyhýbáte, nebo vás jen baví v kuchyni experimentovat, sem tam není k zahození ochutnat některou z vegetariánských alternativ masa. Třeba seitan obsahuje neuvěřitelných 75 % bílkovin a porce přitom nestojí víc než 20 korun. A to už má smysl vyzkoušet, nemyslíte?

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Seitan (= pšeničná bílkovina, alternativa masa, kterou koupíte ve zdravých výživách nebo rostlinných koutcích supermarketů) pokrájejte na nudličky a zprudka orestujte na troše oleje dokřupava.

Krok 2: Vyndejte z pánve, přilijte trochu oleje a nechte na něm asi půl minuty rozvonět nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a čerstvé či sušené chilli dle chuti. Zasypejte cukrem a počkejte, až se rozpustí.

Krok 3: Přidejte sójovou omáčku, vodu a škrob (nejlepší je škrob v sójovce rozmíchat předem) a pět minut povařte do zhoustnutí. Vmíchejte seitan a prohřejte.

Krok 4: Podávejte s jasmínovou rýží a posypané jarní cibulkou a sezamem.

☕️ Poznámka

Tip: Do směsi můžete přidat i zeleninu (cibule, mrkev, brokolice, celer, paprika, pórek, lusky…). Jednoduše ji také orestujte a až poté přidejte česnek, zázvor a další ingredience.

---