1 V malé misce smícháme olivový olej, sůl, mletý pepř a med. Vrchní část sýrů neřízneme (ne moc hluboko) do vzoru cik-cak a potřeme směsí. Napícháme do nich kousky rozmarýnu. Zabalíme do alobalu. 2 Zabalený sýr grilujeme 5–10 minut. Když je hotový, opatrně ho položíme na talíř, aby se neroztekl. 3 Mezitím si zkaramelizujeme vlašské ořechy. Máslo si na mírném ohni rozpustíme na pánvi. Vmícháme med a potom ořechy. Za stálého míchání opékáme na středně silném ohni 5 minut. Přendáme je na talíř vyložený pečicím papírem, aby se při chladnutí neslepily. 4 Bagetu si nakrájíme na tenké plátky a z každé strany ji 2 minuty opékáme na grilu. 5 Ještě teplý sýr podáváme se zkaramelizovanými ořechy a brusinkovou omáčkou. Opečené bagetky namáčíme do rozteklého sýra.
Napsat komentář