Maso & ryby
Maso je významným zdrojem bílkovin živočišného původu, tuku, vitamínů a minerálních látek. Z vitamínů se jedná zejména o vitamín D a B12, z minerálních látek to je vápník, fosfor a železo.
-
Ryba na estragonu z Provence
🍓 Ingredience Na omáčku 🥘 Postup přípravy Na omáčku rozehřejte máslo v kastrůlku, poprašte moukou, osolte, opepřete, po 2 minutách zašlehejte vývar, přidejte bylinky a koření a za občasného promíchávání vařte…
-
Salát s hovězím masem a bylinkami na thajský způsob
🍪 Popis Čerstvé zelené bylinky a barevná zelenina jsou bohaté na betakaroteny, které napomáhají přirozenému opálení pokožky. Promíchané s libovým steakem a ostřejší zálivkou vás okamžitě přenesou na thajskou pláž. 🍓…
-
Srbské rizoto
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis S italským rizotem nemá společnou ani tu rýži, tohle rizoto je prostě něco úplně jiného. Trik…
-
Špenátové fettucine s lososem
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Dejte vařit osolenou vodu. Mascarpone v misce smíchejte s nasekanými bylinkami a dolaďte solí, pepřem a citronovou…
-
Šťavnaté krůtí kuličky na žampionech
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Kuličky z mletého masa jsou vždy dobrá volba. Jsou šťavnaté, plné chuti a pokaždé krásně měkké…
-
Telecí guláš se špekovými knedlíky
🕒 Doba přípravy: 60 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod.🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience ŠPEKOVÉ KNEDLÍKY: 🥘 Postup přípravy GULÁŠ: V míse promíchejte maso se 2 lžičkami soli a ½ lžičky pepře.Ve velkém…
-
Tom Yam Kung
🍪 Popis Tom yam kung, známá též jako tom yum goong, je klasická thajská polévka. Existují sice i verze s kuřetem, ale s krevetami je podle nás prostě nejlepší! 🍓 Ingredience…
-
Uzené maso vařené v kofole
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 700 g 🍪 Popis Když jsem před lety viděla poprvé podobný recept na sváteční šunku vařenou v…
-
Uzbecký plov
🕒 Doba přípravy: 90 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Maso očistěte a nakrájejte na kostky, mrkev na tenké nudličky, cibuli na klínky, z česneku odstraňte…
-
Vepřová pečeně na žampionech
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tahle nenáročná úprava vepřového masa se dobře hodí i do horkých letních dní. Lahodná omáčka se…
-
Venkovská omeleta
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Bleskové jídlo, při kterém můžete dokonale zužitkovat zbytky – klobásky z mrazničky, které zbyly z letního grilování, a…
-
Vepřové kotlety se smetanou a bramborami
🕒 Doba přípravy: 40 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tuhle dobrotu z jednoho hrnec si zamilujete. Šťavnaté kotlety chutnají s pečenými bramborami a smetanou dokonale.…
-
Vídeňský řízek
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Vídeňský řízek, tedy přinejmenším coby název, vznikl až v 19. století. Od obyčejného řízku liší důsledným použitím telecího masa. 🍓…
-
Záhorácký závitek s kysaným zelím
🕒 Doba přípravy: 70 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Dva plátky slaniny nakrájíme na kostičky. Cibuli společně s kostičkami slaniny…
-
Zapečené vepřové kostky
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Milujete večeře z jednoho pekáče? Zapečené vepřové s plátky křupavé bagety a provoněné tymiánem vám zaručeně…
-
Kotletky bohyně Artemis
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Kotlety na okraji nařízneme, aby se nesrazily. Potřeme drceným česnekem a posypeme je kvítky pelyňku a za pomoci paličky na maso je vklepeme do masa. Obrátíme…
-
Losos nadivoko
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Maso nakrájíme na plátky silné asi 2 cm, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. V hmoždíři co nejjemněji utlučeme všechno koření. Maso…
-
Vepřové na hruškách
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Maso opečeme na pánvi na olivovém oleji, osolíme, opepříme. Veškeré ingredience naskládáme do pekáčku. Promícháme s tymiánem a necháme zapéct pod pokličkou v pekáčku, dokud maso…
-
Hovězí steak s pečenou zeleninou a bramborem
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Zeleninu a brambory pokrájíme na větší kousky, osolíme, pokapeme olivovým olejem a pečeme v troubě 30 min. na 170 °C. Hovězí steak necháme ‚vytemperovat‘ na pokojovou…
-
Vepřová kotletka na zelenině
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Vepřovou kotletu orestujeme z obou stran, osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku. Přidáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, podlijeme bílým vínem a upečeme doměkka. Jako přílohu…