Na klasická vosí hnízda nedáme dopustit, ovšem od té chvíle, co jsme ochutnali tato citronová, nemůžeme si pomoct a připravujeme na vánoční stůl obě varianty.
nebo lépe 40 světlých upečených koleček (můžete použít recept na těsto na kávové košíčky, které najdete výše, či jiné světlé těsto na linecké či křehké pečivo)
🥘 Postup přípravy
1 Cukr, piškoty, mandle, máslo, citronovou kůru i šťávu, limoncello a kondenzované mléko dobře propracujte na jednotnou hmotu. Dejte vychladit do lednice. 2 Formičky na vosí hnízda naplňte citronovou hmotou. Dole udělejte důlek, například tenkou rukojetí vařečky. Vyklopte. Důlek naplňte zvoleným krémem a uzasvřete světlým kolečkem nebo piškotem. Hotová hnízda můžete na závěr jemně zasněžit mandlovou moukou. Skladujte v lednici.
☕️ Poznámka
Vosí hnízda můžete plnit nejen citronovým krémem lemon curd, ale i máslovým krémem. 100 g změklého másla vyšlehejte do pěny a po částech do ní zašlehejte 200 g citronového krému lemon curd a 1 lžíci limoncella. Podle potřeby doslaďte moučkovým cukrem.
🍏 Výživa
Energie 18202 kcal Bílkoviny 480 g Sacharidy 3294 g Tuky 295 g Vláknina 48 g
Napsat komentář