Pokud nechcete příliš experimentovat a rádi vsadíte na klasiku, ideální volbou je čočka nakyselo. K tomu sázené vejce, no zkrátka lahoda! 🙂
🍓 Ingredience
čočka 250 g
cibule 1 ks
mouka 1 lžíce
olej 1 lžíce
ocet 3 lžíce
cukr podle chuti
sůl, pepř
nové koření (3 kusy), bobkový list (3 listy)
vejce k podávání
🥘 Postup přípravy
Čočku namočte asi na 2 hodiny, slijte z ní vodu a uvařte spolu s bobkovým listem a novým kořením doměkka podle návodu na obalu (obvykle okolo 30 minut).
Slijte vodu, čočku sceďte a nechte jednu mističku vývaru z čočky stranou.
Na oleji si opečte cibulku, zasypte jednou lžící mouky, dobře orestujte, zalijte 1 dcl zeleninového vývaru, dobře provařte.
Přisypte čočku, dobře osolte, opepřete a okyselte octem. Pokud se čočka zdá být příliš suchá, podlijte ještě vývarem z čočky a provařte. Pokud je čočka příliš kyselá, stačí ji trochu dosladit cukrem.
Napsat komentář