1. Koprová marináda Z olivového oleje, lžíce citronové šťávy, 3 snítek nasekaného kopru, soli a pepře připravíme marinádu.
2. Napichujeme na špejle Lososa nakrájíme na kostky 3 x 3 cm. Cuketu podélně nakrájíme na tenké plátky. Nejlépe to půjde pomocí mandolíny. Citron nakrájíme na plátky. Cuketu srolujeme do ruličky a napíchneme na špejli, pak plátek citronu a kousek lososa. Toto opakujeme podle velikosti špejle. Špízy zalijeme marinádou a dáme alespoň na 15 minut odležet do lednice.
3. Podáváme Rozpálíme gril a špízy opečeme z obou stran. Podáváme s jogurtem ochuceným nasekaným koprem, solí a pepřem.
Napsat komentář