🕒 Doba přípravy: 60 min.

🍽️ Množství: 15 porcí

🍪 Popis

Když jste v obzvlášť kreativní náladě a nechce se vám kupovat hotové omáčky, zkuste tento osvědčený recept z Jamieho dílny.

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

1
Do hrnce dáme olivový olej, přidáme všechny ingredience kromě bazalky, rajčat, octa a cukru. Za občasného míchání vaříme 10 – 15 minut.

2
Přidáme rajčata, studenou vodu a přivedeme do varu. Na mírném ohni vaříme, dokud se objem nezredukuje na polovinu.

3
Přidáme bazalku, vyjmeme hřebíček a omáčku najemno rozmixujeme.

4
Přelijeme do druhého hrnce, přidáme ocet, cukr a na slabém ohni za občasného míchání vaříme, dokud se nezredukuje na hustý kečup. Podle chuti dosolíme a nalijeme do sterilizované nádoby.

☕️ Poznámka

---