Misky všeho druhu jsou prostě bomba! Hodně populární jsou kombinace s čerstvým lososem a tuňákem, ale určitě nemusí zůstat jen u syrové ryby. Vyzkoušejte tuto krevetovou misku s pořádnou porcí zeleniny – olizovat se budete ještě druhý den. 😉
1 Krevety zbavte střívek pomocí malého nožíku, kterým krevetu ze strany, kde je viditelné střívko, opatrně rozříznete a střívko vytáhnete. Můžete to udělat prsty, já to dělám většinou pinzetou.
2 Rýži uvařte podle návodu na obalu. Já jsem tentokrát měla směs jasmínové, červené a černé rýže a byla to fakt bomba! Rajčátka pokrájejte na poloviny.
3 Avokádo rozkrojte a zbavte se pecky. Lžící ho podeberte a nakrájejte třeba na plátky. Pro jistotu ho zakápněte šťávou z limety, aby nezhnědlo.
4 Na dip smíchejte jogurt, avokádo, koriandr, šťávu z limety a česnek v míse. Tyčovým mixérem nebo ve food procesoru vše rozmixujte a nakonec dochuťte solí a pepřem.
5 Koření smíchejte v misce s olivovým olejem a poté přidejte krevety. Promíchejte a vložte je na rozpálenou pánev. Stačí jen 2–3 minuty z každé strany.
6 Na dno misky připravte rýži, kolem dokola naskládejte krevety, kukuřici, rajčátka, avokádo a doprostřed dip. Nakonec ozdobte koriandrem a máte hotovo.
Napsat komentář