Cukr
Cukr v kuchyni je základní sladidlo, nejčastěji sacharóza získávaná z cukrové řepy nebo třtiny, používané k doslazování, konzervaci a pečení. Běžné druhy zahrnují bílý krystal (všestranný), krupici (do těst) a moučku (na zdobení). Třtinový cukr dodává karamelovou chuť, zatímco hnědý řepný obsahuje zbytkovou melasu.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Hrníčková bábovka s jablky
🕒 Doba přípravy: 70 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 12 porcí 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Jablka očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pokapeme je citronovou šťávou. 2. Žloutky vyšleháme…
-
Císařská pochoutka
🧑🍳 Náročnost: střední 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Přes noc namočte 250 g hrachu. Druhý den ho zvolna asi 2 hodiny vařte a pak ho přes síto propasírujte do…
-
Čokoládový fondán s ostružinami
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 ks 🍪 Popis Dezert, nad kterým zajásají nejen všichni čokoholici. Je snad něco lepšího než horká tekutá čokoláda? 🍓…
-
Domácí Snickers
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod.🍽️ Množství: 12 ks 🍪 Popis Už jste někdy přemýšleli, že byste zkusili domácí verzi oblíbené tyčinky Snickers? Jestli ano, ale pořád vám chyběl ten správný recept, už nečekejte.…
-
Hovězí steak s pórkem
🕒 Doba přípravy: ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: 🍽️ Množství: 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Maso očistíme a z obou stran lehce opepříme. Pokud bylo v chladničce, necháme…
-
Jogurtové muffiny s jablkem a mrkví
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 12 ks 🍪 Popis Tyhle muffiny jsou skvělé k snídani či do svačinové krabičky. Jsou rychle hotové, nepřeslazené a najdete…
-
Rajčatová polévka s pečenými paprikami
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Polévka, která dokonale zahřeje, ať už ji necháte s kousky, nebo rozmixujete na hladký krém. 🍓…
-
Obložené chlebíčky
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 10-15 chlbíčků 🍪 Popis Chlebíčky jsou večírková klasika. Nejlepší je na nich příprava, kdy se všichni sejdou u stolu, vybalí sýry,…
-
O polentě
Polentu zná většina z nás jako jednoduchou kaši z kukuřičné mouky nebo krupice. Věděli jste ale, že tento původem italský zázrak se dá v kuchyni využít na mnoho způsobů a příprava…
-
Tartaletky s krémem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 6 tartaletek 🍪 Popis Crémeux Crémeux je sametově jemný krém, kterým můžete naplnit tartaletky, nalít ho do skleniček a dozdobit nebo použít jako náplň…
-
Tafelspitz jako z vídeňské restaurace
🕒 Doba přípravy: 25 min. 🕒 Doba vaření, pečení: 3 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Tohle jídlo miloval i císař František Josef I. V dobrých vídeňských restauracích vám tafelspitz přinesou na…
-
Hovězí krk na paprice
🕒 Doba přípravy: 1 hodina 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Na paprice nemusí být jenom slepice či kuře, oblíbená omáčka sluší i hovězímu. Recept na typické české „řeznické“ jídlo, postavené…
-
Kachna s červeným zelím, jablkovým pyré a polentou
🕒 Doba přípravy: více než hodinu🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Radek Hasman, šéfkuchař, který si zamiloval autentickou italskou kuchyni, nás naučil recept, ve kterém se zrcadlí všechny její zásady. Perfektní…
-
Italské koblihy bomboloni
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: Obtížné🍽️ Množství: 14 ks 🍪 Popis Paola Caddeo, cukrářka restaurace La Cucina, je hvězda na vzestupu. V šestadvaceti letech velí cukrářské výrobě La Cuciny a pro pekárnu Oh…