Led
Led v kuchyni, vytvořený z vody, je pevné skupenství vody (H₂O), které vzniká zmrazením pod 0 °C. V domácích podmínkách se s ním nejčastěji setkáváme ve formě ledových kostek nebo tříště, které slouží k chlazení nápojů a pokrmů.
-
Domácí majonéza
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Pokud si nedovedete představit hranolky bez majonézy a trochu vás trápí chemické složení kupované majonézy, máme pro vás dobrou radu – připravte si domácí majonézu. Její příprava…
-
Celerová polévka
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Jednoduchá a vydatná polévka vás během zimních dnů zaručeně zahřeje. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1…
-
Broskvový páj
🕒 Doba přípravy: 55 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: na formu o průměru 24 cm 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Mouku, cukr a sůl promíchejte v míse a přidejte na…
-
Arabský sýr labne
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 3 dny🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Kuličky sýra jsou výborné jako předkrm či pohoštění (ale nejlepší stejně jsou, když je chodíte mlsat…
-
Bezová marmeláda
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 sklenic 🍪 Popis Voňavé bezové květy jsou zadarmo, tak toho využijte a vyrobte si výborné bezové želé či marmeládu.…
-
Bezová zmrzlina s ovocem
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: střední 🍪 Popis Kvetoucí černý bez láká každé jaro nejen včely, ale také mlsné jazyky. Takový domácí bezový sirup nebo likér,…
-
Jemné domácí tiramisu
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 miska 🍪 Popis Piškoty jsou při výrobě moučníku vděčným pomocníkem. Většinou se nemusejí péct, spojí se jen vyšlehaným krémem a dobrota, po které…
-
Lehký bramborový salát bez majonézy
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pokud je letos chcete prožít bez těžkého bříška a následného zaříkávání se, že od ledna jíte…
-
Mrkvový dort jinak
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1,2 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 dort 🍪 Popis Mrkvový dort je klasika, která se dá dobře obměňovat a vylepšovat. Zkuste tentokrát recept obohatit o…
-
Tradiční kroupová jelita
🕒 Doba přípravy: 2 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 3 hod.🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 10 porcí 🍪 Popis Se sychravým podzimem začíná i sezona zabijaček. V plné síle sice bude až v únoru, ale…
-
Zeleninové lasagne
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Lasagne stojí na pomyslném žebříčku kalorických bomb téměř navrchu, ale když na ně půjdete chytře, vůbec…
-
Ragú z artyčoků s králíkem
⏲️ Doba vaření, pečení: 2-3 hod.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Artyčoky jsou delikatesa! Tvrdí to jejich velký milovník Roman Paulus, šéfkuchař restaurací hotelu Alcron. Vyzkoušejte jeho oblíbený recept! 🍓 Ingredience Na konfitovaná…
-
Pečené kuřecí stehno
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Pečené kuřecí stehno milují děti i dospělí. Je to nejšťavnatější část kuřecího masa a dá se upéct klasicky jen se solí nebo…
-
Melounová slast pro děti
🕒 Doba přípravy: ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: 🍽️ Množství: 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Ovoce nakrájejte na kousky, vložte do mísy a nechte v ledničce odpočívat, aby se…
-
Čokoládový fondán s ostružinami
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 ks 🍪 Popis Dezert, nad kterým zajásají nejen všichni čokoholici. Je snad něco lepšího než horká tekutá čokoláda? 🍓…
-
Domácí Snickers
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod.🍽️ Množství: 12 ks 🍪 Popis Už jste někdy přemýšleli, že byste zkusili domácí verzi oblíbené tyčinky Snickers? Jestli ano, ale pořád vám chyběl ten správný recept, už nečekejte.…
-
Tartaletky s krémem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 6 tartaletek 🍪 Popis Crémeux Crémeux je sametově jemný krém, kterým můžete naplnit tartaletky, nalít ho do skleniček a dozdobit nebo použít jako náplň…
-
Kachna s červeným zelím, jablkovým pyré a polentou
🕒 Doba přípravy: více než hodinu🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Radek Hasman, šéfkuchař, který si zamiloval autentickou italskou kuchyni, nás naučil recept, ve kterém se zrcadlí všechny její zásady. Perfektní…
-
Líčka na červeném víně s karotkou, fenyklovým pyré a citrónovo-fenyklovým olejem
🕒 Doba přípravy: 🧑🍳 Náročnost:🍽️ Množství: 🍪 Popis V zimním období jsou u nás obzvlášť oblíbená telecí líčka, ať už pečená, nebo dušená a nebo ideálně připravovaná v Sous Vide lázni, která…
-
Italské koblihy bomboloni
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: Obtížné🍽️ Množství: 14 ks 🍪 Popis Paola Caddeo, cukrářka restaurace La Cucina, je hvězda na vzestupu. V šestadvaceti letech velí cukrářské výrobě La Cuciny a pro pekárnu Oh…