Nálev
Nálev v kuchyni je ochucená tekutina (nejčastěji voda s octem, solí a kořením), která slouží k nakládání, marinování nebo konzervaci potravin, jako je zelenina, houby či maso. Dodává chuť a zajišťuje trvanlivost. V širším smyslu jde také o horký vodní výluh z bylin, čaje nebo koření.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Thajská polévka TOM YUM GOONG s krevetami a houbami shitake
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Hledáte nejlepší recept na polévku Tom Yum Goong (tzv. Tom Yam Kung)? Připravte si tuto asijskou specialitu, třeba i jako hlavní chod,…
-
Pampeliškový sirup s pomerančem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 láhev 🍪 Popis Ne nadarmo se pampeliška označuje také jako smetanka lékařská – svými léčivými účinky je tato bylinka…
-
Nakládaná vejce à la utopenci
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 sklenice 🍪 Popis Abych pravdu řekla, když jsem v australské hospodě poprvé viděla nakládaná vejce, byla jsem dost nedůvěřivá.…
-
Krkovice z domácí udírny
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 1 kus 🍪 Popis Máte-li na zahradě domácí udírnu, máte malý poklad. Kousek dobrého uzeného dodá nepřekonatelnou chuť polévkám, knedlíkům…
-
Vodní kefír s citronem a zázvorem
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 litr 🍪 Popis Tato kombinace má vše, co si lze od limonády pro dospělé přát: je suchá, pikantní a decentně sladká. Vodnímu kefíru…
-
Makový závin se švestkami a těstem jen ze 2 surovin
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 závin 🍪 Popis Přiznám se, že štrúdl jsem vždy pekla spíše z kupovaného listového těsta. To ale znamenalo snažit…
-
Krémová čočkovo-hrášková polévka
🕒 Doba přípravy: 50 min. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Ve velkém hrnci si rozpálíme olivový olej. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, oškrábanou mrkev a nakrájený celer a za častého…
-
Karlovarský knedlík a znojemská pečeně
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod. 🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Knedlík z proslulého lázeňského města, pevný a zároveň nadýchaný a jemný díky sněhu z bílků, se řadí ke skutečné knedlíkové šlechtě. Na…
-
Těstovinový salát s tuňákem a zeleninou
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis A přitom taková blbost…, říkáte si, když si jdete potřetí přidat. Těstovinový salát je vděčný, když…
-
Kvašená zelenina
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: týden🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: Na 2–3litrovou sklenici 🍪 Popis Tenhle recept inspirovaný arménskou kuchyní sází na sílu přírody a funguje na podobném principu jako rychlokvašky…
-
Rychlý těstovinový salát
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Těstovinový salát je svěží a ani poté, co je celý den zavřený v krabičce, se nijak nerozmočí. Příprava zabere jen málo času…
-
Thajský ledový čaj s kondenzovaným mlékem
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1700 ml 🍪 Popis Tenhle voňavý ledový čaj s kondenzovaným mlékem můžete bez rozpaků podávat místo dezertu. Je sladký, ale…
-
Dýňové řezy
🕒 Doba přípravy: 80 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 15 porcí 🍓 Ingredience Náplň dýňová: Želé: Náplň smetanová: 🥘 Postup přípravy 1. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Přidáme žloutky a znovu…
-
Houbová čalamáda
⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Na nálev: 🥘 Postup přípravy Svařte vodu s cukrem, solí, octem, novým kořením a bobkovým listem. Do nálevu dejte na plátky…
-
Salát z červeného zelí s křenem
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Zelí nakrájíme na nudličky nebo nakrouháme, nasypeme do mísy a smícháme ho se zelím kysaným. Jablko omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme ho na…
-
Polévka z červeného zelí a fazolí
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Máte rádi zelňačku? A víte o tom, že jde udělat i v krémové verzi? Já jsem si nějak v poslední době oblíbila…
-
Roastbeef s pepřovou omáčkou
🍪 Popis Roastbeefu není třeba se bát, jde vlastně o jednu z nejjednodušších úprav hovězího masa. Důležité je ho péct při správné teplotě a včas ho vytáhnout z trouby. 🍓 Ingredience…
-
Sicilské pesto s ricottou
🍪 Popis Sušená rajčata, kapary, sardelky, černé lesklé olivy a ricotta – to je prostě slunná Sicílie. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Na 4 lžících panenského olivového oleje opékejte minutu…
-
Uzené maso vařené v kofole
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 700 g 🍪 Popis Když jsem před lety viděla poprvé podobný recept na sváteční šunku vařenou v…
-
Ananasové nanuky v čokoládě s praženým kokosem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6-8 nanuků 🍪 Popis Kokos, ananas a možná i kapka bílého rumu do várky pro dospělé? Tyhle nanuky vás spolehlivě přenesou do jižních krajů,…