Rum
Rum je alkoholický nápoj destilovaný z melasy nebo ze šťávy získané z cukrové třtiny. Původ slova rum není jasný. Odborníci uvádějí dvě varianty. Podle první teorie je slovo rum odvozeno od slova rumbellion, což je anglicky „velký ruch“
-
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a kapkou rumu
🕒 Doba přípravy: 40 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 55 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Žádný pudink s gumovými buchtami jako ze školní jídelny. Toto jsou vymazlené kynuté buchtičky s krémem…
-
Klasický kynutý mazanec
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 mazance 🍪 Popis Jestli něco k Velikonocům neodmyslitelně patří, jsou to domácí, máslem a rumovými rozinkami vonící mazance. Jsou…
-
Kynutý koláč na plech s tvarohem, ovocem a drobenkou
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 2 plechy 🍪 Popis Naše požadavky na kynutý koláč jsou přesně dva: těsta musí být výrazně méně než vrstvy náplně…
-
Námořnický svařák
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Po tomhle svařáku se vám pořádně zatočí hlava! Pokud jste s partou přátel na horách, dejte…
-
Nejvláčnější bábovka na světě. S tvarohem a bez mouky
🍪 Popis Nebuďte bábovky a dopřejte sobě i šťastlivcům ve své blízkosti jednu totální klasiku: citronovo-tvarohovou bábovku. Je dokonale vláčná a mizí jako mávnutí proutku! Pečení s tvarohem má hned několik…
-
Ořechový chlebíček
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 8 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Troubu předehřejte na 180 stupňů.2. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny a přidejte k nim rozpuštěné…
-
Ovocný koláč na plech s tvarohem z kynutého těsta
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🍽️ Množství: 1 plech 🍪 Popis Koláče na plech patří mezi nejoblíbenější. Jsou rychlé, jednoduché a většinou zmizí dříve, než vychladnou. Zkuste tohle super…
-
Perníková bábovka. Je hrníčková a krásně vláčná!
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 bábovka 🍪 Popis Abych pravdu řekla, nejraději peču z másla. Nicméně tato olejová bábovka je jednou z výjimek –…
-
Rumfordská polévka
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6-8 porcí 🍪 Popis Původní polévka se připravovala v jednom kotli a smyslem jejího vaření bylo nasytit davy. Naše moderní verze ctí dnešní postup…
-
Vánoční medové perníčky
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 40 ks 🍓 Ingredience Poleva: 🥘 Postup přípravy 1. Do velké mísy prosejte mouku s práškem do pečiva, solí, kakaem a kořením. Promíchejte, přidejte…
-
Medové trubičky
🕒 Doba přípravy: ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: 🍽️ Množství: 🍪 Popis 🍓 Ingredience Na těsto Na náplň Na polevu 🥘 Postup přípravy 1Z mouky, jedlé sody, cukru moučky, medu, mléka…
-
Kynuté buchty s borůvkami a vanilkovou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 10 buchet 🍪 Popis Nadýchané buchty jako od babičky miluje snad každý. Tyhle jsou, pro někoho možná netradičně, plněné borůvkami…
-
Císařský trhanec s jablečným pyré
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Dobrý moučník si můžete připravit i pod širým nebem. Šéfkuchař Marek Fichtner má pro takové venkovní…
-
Šťavnatý makový závin s kysanou smetanou
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 závin 🍪 Popis Problém některých makových dezertů je, že můžou být suché. To ovšem není případ tohoto makového závinu…
-
Tvarohový mazánek
🕒 Doba přípravy: 70 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Mouku prosejeme s práškem do pečiva, rozinky zalijeme rumem a necháme nabobtnat. Ve větší nádobě vyšleháme změklý tuk s…
-
Vlašsko-ořechové máslo
🍪 Popis Začala jsem připravovat různá ořechová másla asi díky vitamixu, protože jsem vždy z podobných receptů měla pocit, že máslo nikdy nebude tak hladké a krémové.Vyzkoušela jsem několik různých variant…
-
Valašské hruškové frgále ze špaldové mouky s badyánem
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 4 ks 🍪 Popis Tradiční kynutý koláč z Valašska je velký jako pizza a nesmí na něm chybět křupavá drobenka. Upečte si ho s voňavou hruškovou…
-
Svatomartinské rohlíčky z kysané smetany s ořechovou náplní
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 24 rohlíčků 🍪 Popis I když se letošní sv. Martin asi neponese v duchu velkých hodů, křehounké ořechové rohlíčky se…
-
Sametová čokoládová bábovka s kokosem & rumovou polevou
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 bábovka 🍪 Popis Uvnitř této velice čokoládové a velice vláčné bábovky vás čeká ještě jedna dobrota: voňavá krémová náplň…
-
Sakrajda neboli perníkový závin
🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 1 nohavice 🍪 Popis Tahle lahoda je skvělá čerstvá, ale můžete ji nechat i pár dnů rozležet. Lze ji upéct…