Vývar
Vývar (bujón) je základní, nutričně bohatá tekutina vzniklá dlouhým, pomalým vařením (táhnutím) masa, kostí, zeleniny a koření ve vodě. Je klíčovou surovinou pro polévky, omáčky, rizota či podlévání mas, která dodává pokrmům hloubku chuti. Pravý vývar se „táhne“ při nízké teplotě (85–98 °C) několik hodin, aby zůstal čirý a plný živin.
-
Japonská nudlová polévka s houbami a tofu
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Houževnatec jedlý neboli houba shitake je veskrze zdravá potravina: posiluje imunitu, chrání slinivku, játra a žlučník,…
-
Hráškové rizoto s krabem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Jak vypadá jaro na talíři? Třeba jako svěže zelené hráškové rizoto! Je skvělé samo o sobě, ale pokud mu chcete…
-
Dýňová polévka vylepšená jablkem a zázvorem
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V první řadě je zapotřebí očistit dýni a nakrájet ji na kostky. Hodit se vám bude kvalitní nůž a škrabka. Nadrobno se nakrájí…
-
Čočková polévka a česnekové krutony z chleba
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tahle polévka je bezvadný pokrm vhodný na lehký oběd nebo podstatnější večeři. Čočka s cizrnou dokonale…
-
Bylinková polévka I
🕒 Doba přípravy: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Vývar uveďte do varu. Vsypte do něj nastrouhanou kořenovou zeleninu, na kostičky nakrájený řapíkatý celer a…
-
Vepřové v bylinkové omáčce s vínem
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Půl hodiny vaření a tento úžasný pokrm si můžete pořádně vychutnat. 🍓 Ingredience Na omáčku: 🥘 Postup přípravy 1Smícháme v míse mouku…
-
Šafránové rizoto s cuketou
🍓 Ingredience Na ozdobu: 🥘 Postup přípravy 1. Česnek a šalotku oloupeme, nasekáme najemno a orestujeme dosklovata na olivovém oleji. Pak přidáme očištěnou a na kostičky nakrájenou cuketu a společně ještě…
-
Ramen – kachní polévka po asijsku
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 20 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jste fanoušci kachny, ale už o něco méně jejího několikahodinového pečení? Pojďte se…
-
Polévka z pečeného česneku s těstovinami
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Krémová česnečka nám učarovala na první ochutnání. Množství česneku vás možná zaskočí, ovšem ten díky pečení získá neodolatelně jemnou chuť,…
-
Pappardelle s králičím ragú
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1,5 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Tenhle toskánský recept jsem nedávno vyzkoušela poprvé a okamžitě se zařadil mezi ty nejoblíbenější. V Itálii…
-
Kuře s dýní, cizrnou a slaninou
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Podzim je tu a s ním i dlouho očekávaná sezona dýní. Máte dýni rádi, ale „celodýňové“…
-
Kulajda s vajíčkem
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tato kulajda s vajíčkem je opravdu báječná! Připravte ji podle našeho receptu. Navštivte Tesco Recepty – vaši čerstvou inspiraci na každý den.…
-
Hovězí oháňka na červeném víně
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2,5 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Hovězí oháňka patří mezi levnější druhy masa, a když na ni v řeznictví narazíte, určitě ji…
-
Hlíva s kuřecími nudličkami
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Kuřecí maso a omytou hlívu nakrájíme na větší nudličky, lehce je osolíme, posypeme trochou chilli a skořicí…
-
Fazolový krém s pečeným česnekem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pokud si česnek upečete předem, je příprava téhle polévky blesková. 🍓 Ingredience NA PETRŽELKOVÉ PESTO 🥘 Postup přípravy Rozehřejte troubu…
-
Dýňové krupoto se šalvějí, pomerančem a taženým daňčím masem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Dýňové krupoto a zvěřina, to je hotové ztělesnění podzimu na talíři! Vyzkoušejte krémovou alternativu rizota z…
-
Česneková omáčka s uzeným masem
🕒 Doba přípravy: více než hodinu 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tuhle skvělou omáčku nás naučila vařit šéfredaktorka Lucie Králová, která má recept od své maminky. Překvapilo nás, že nám…
-
Cizrnové kuličky v rajčatové omáčce s těstovinami
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Těstoviny s masovými kuličkami patří mezi oblíbená jídla nejen pro děti. Pokud se snažíte omezit spotřebu masa, můžete vyzkoušet verzi s kuličkami…
-
Zapečené těstoviny s brokolicovou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Jednoduchá brokolicová omáčka je hotová během chvilky a se zapečenými těstovinami je úžasná.…
-
Vietnamská polévka PHO
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience Ingredience do polévky: 🥘 Postup přípravy 1. Do hrnce dejte kosti, kližku a vše zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu, slijte vodu, kosti omyjte a postup…