⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min. 🧑🍳 Náročnost: střední 🍽️ Množství: 1 plech 20 × 30 cm
🍪 Popis
Jemné piškotové těsto, šťavnaté ovoce a k tomu sladká kokosová krusta dělají z tohoto koláče něco neodolatelného. Něco, co vám zpříjemní odpoledne s kávou.
Krok 1: Do mísy dejte na kousky nakrájené změklé máslo. Přidejte cukr a šlehejte, dokud nevznikne světlá a nadýchaná pěna.
Krok 2: Pak do směsi postupně zašlehejte jeden žloutek po druhém. Nakonec vmíchejte střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlažné mléko. Hotové těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Navrch dejte okapané třešně a koláč vložte na 15 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
Krok 3: Bílky dejte do skleněné nebo nerezové misky a spolu s cukrem je šlehejte ve vodní lázni, dokud nezhoustnou. Pak je stáhněte a šlehejte do vychladnutí a vmíchejte kokos.
Krok 4: Bílkovou směs naneste na předpečený koláč, vložte zpět do trouby a pečte další půlhodinku. Po vychladnutí nakrájejte na řezy.
Napsat komentář