Na válu zpracujeme mouku s máslem, přidáme cukr, ořechy, kakao, koření, citronovou kůru a amonium nebo prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
Formičky jemně vymažeme tukem a natlačíme do nich kousky těsta (nesmí být naplněné do roviny, ale ve středu musí být těsto prohloubené). Formičky rozložíme na plech a pečeme 10 – 12 minut při 175 °C.
Upečené pracny ihned vyklopíme a po úplném vychladnutí je uložíme na chladné středně vlhké místo, aby zvláčněly.
Napsat komentář