Brokolici rozebereme na růžičky, karotku oloupeme a ze stonkůchřestu odlomíme spodní tvrdé části. Zeleninu vložíme do vroucí osolené vody a chřest vaříme 2 minuty, brokolici 4 minuty a karotku 5 minut. Uvařenou zeleninu ihned zchladíme vledové vodě a necháme odkapat.
Připraveného platýze položíme na plech spapírem na pečení, osolíme ho, opepříme a naplníme vařenou zeleninou. Přidáme omyté cherry rajčátko, na zeleninu položíme plátek bylinkového másla, vše pokapeme olivovým olejem, vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme asi 15 minut.
☕️ Poznámka
Platýze podávejte s vařenými brambory a hlávkovým salátem. Pokud chcete připravit 4 porce, vynásobte množství surovin čtyřmi.
Napsat komentář