Kynuté knedlíky s borůvkovým žahourem

🕒 Doba přípravy: 40 min.

⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.
🧑‍🍳 Náročnost: střední
🍽️ Množství: 4 porce

🍪 Popis

Dobřejte si dvojí borůvkovou radost. Kynuté knedlíky plněné borůvkami a na ně pořádnou porci poctivého žahouru neboli borůvkové omáčky.

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Mléko zahřejte, přidejte do něj rozdrobené droždí, trochu mouky a cukru. Promíchejte a na teplém místě nechte vzejít kvásek.

Krok 2: Mezitím do mísy prosijte mouku se špetkou soli. Přidejte zbylý cukr a vejce. Poté vmíchejte hotový kvásek a vše důkladně propracujte. Hotové těsto nechte kynout na teplém místě asi hodinku nebo do chvíle, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Krok 3: Těsto pak rozdělte na 20 kousků. Do každého zabalte asi lžíci borůvek. Můžete pro intenzivnější chuť přidat trošku skořicového cukru. Pak vytvarujte kulaté knedlíky.

Krok 4: Knedlíky vařte 15 minut ve vroucí vodě. Pak je děrovačkou vyjměte.

Krok 5: Mezitím připravte žahour. Borůvky smíchejte s oběma cukry a rozmačkejte je. Přilijte smetanu a pak vše rozmixujte. Hotové knedlíky přelijte žahourem a podávejte.

☕️ Poznámka

---