🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: Na cca 25 šneků nebo 50 kuliček
🍪 Popis
„Recept mi předala maminka a té zase její maminka. Nejlepší na něm je, že se z něj dají udělat kuličky i šneci,“ prozrazuje Jarmila Křížová z Cukrářství a perníkářství Pusinka.
🍓 Ingredience
NA MAKOVOU HMOTU
50 g sezamových semínek
50 g mletého máku
50 g vlašských ořechů, mletých
50 g sušených švestek, odpeckovaných a umletých v mlýnku na maso nebo najemno rozsekaných v robotu
100 g tekutého medu
NA KOKOSOVOU HMOTU
170 g strouhaného kokosu + na obalení
100 g tekutého medu
100 g másla
1–2 lžíce rumu tuzemáku
🥘 Postup přípravy
1 Promíchejte přísady na makovou hmotu. Zvlášť promíchejte suroviny na kokosovou hmotu.
2 Makovou hmotu rozválejte mezi dvěma mikrotenovými sáčky nebo archy potravinářské fólie. Potřete ji zlehka kokosovou náplní.
3 Opět přiložte mikroten (nebo fólii) a hmotu válečkem vyrovnejte. Stočte jako roládu, obalte v kokosu a nechte ztuhnout v lednici. Potom krájejte na 1cm silná kolečka – šneky, které můžete vložit do papírových košíčků.
4 Z obou hmot také můžete vytvarovat kuličky. Ty kokosové pak obalte ve strouhaném kokosu.
☕️ Poznámka
Pro ještě větší efekt ozdobte kuličky sušenými brusinkami. Kousky zatlačte shora lehce do hmoty, aby při manipulaci neodpadly.
Napsat komentář