Krok 1: V hrnci rozehřejte olej a opečte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Vmíchejte uzenou papriku, kurkumu a nechte rozvonět.
Krok 2: Přidejte čočku a asi 300 ml vody. Promíchejte a vařte asi 10 minut a pak přidejte loupaná rajčata a na kousky nakrájené papriky. Vložte na kolečka nakrájenou klobásu. Vařte dalších 5 až 7 minut nebo dokud se neodpaří voda.
Krok 3: Uvařená vejce oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Přidejte je do leča ke konci vaření.
Krok 4: Čočkové lečo nakonec ještě podle chuti osolte a posypte petrželkou. Podávejte s pečivem. Pokud chcete připravit vegetariánskou verzi, můžete nahradit klobásu uzeným tofu.
Napsat komentář