🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 1 bábovka
🍪 Popis
Možná vám od Vánoc zbyl vaječný likér. Zkuste tuto nadýchanou bábovku, ve které ho ještě zužitkujete. Provoní vám dokonale byt a moc si na ní pochutnáte.
🍓 Ingredience
3 vejce
150 g cukru krupice
1 lžíce vanilkového cukru
180 ml vaječného likéru
120 g hladké mouky
180 g polohrubé mouky
190 ml oleje
1 lžička jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva
5 g sekaných mandlí
5 g loupaných pistácií
4 g másla na vymazání
4 g hrubé mouky na vysypání
1 barová lžíce moučkového cukru na posypání
🥘 Postup přípravy
01. Vejce, cukr a vanilkový cukr ušlehejte pomocí ručního šlehače nebo robotu do pěny. Pak do ní tenkým pramínkem postupně zašlehejte olej. 02. V jiné míse odvažte hladkou a polohrubou mouku a do nich zamíchejte jedlou sodu a prášek do pečiva
03. Do tekuté směsi zvolna zamíchejte vaječný likér a sekané mandle a pistácie. Nakonec do ní vmíchejte i sypkou směs, kterou do té tekuté prosejte přes jemné síto. 05. Těsto nalijte do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané menší bábovkové formy a dejte péct do předehřáté trouby na 170 stupňů, asi 40 minut.
06. Upečenou bábovku opatrně vyklopte na drátěnou mřížku a nechte zcela zchladnout.
Napsat komentář