Kardamon
Kardamon pochází z dalekého východu a je hojně pěstován na Cejlonu. Je příbuzným zázvoru. Rostlina dorůstá do výšky dvou až tří metrů. Má aromatickou, jakoby citronovou vůni. Je tradiční součástí kari koření.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Cold brew – ledová káva s kardamonem a sirupem
🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Ať je horko nebo zima, káva se pije pořád. Zatímco v zimních měsících si ji člověk občas rád dopřeje s medem nebo nějakým tím alkoholem, letním…
-
Ostružinový glögg
🕒 Doba přípravy: 20 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Glögg je skandinávský svařák. Tradičně se podává s mandlemi a rozinkami, s lesními plody nám ale…
-
Kaše z quinoy a kokosového mléka
🕒 Doba přípravy: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Quinou nejprve spaříme horkou vodou, abychom předešli případné nahořklé chuti. 2. Spařenou quinou dáme do hrnce spolu…
-
Schug
🕒 Doba přípravy: 10 min.🍽️ Množství: 1 kg 🍪 Popis Ohnivá pasta původem z Jemenu se používá jako koření do nejrůznějších arabských, ale třeba i thajských pokrmů. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1…
-
Těstoviny s hovězím špízem chimichurri, klobásou chorizo, černými fazolemi, kapustou a rajčaty
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Na tento recept se nejlépe hodí těstovinová vřetena, ideálně typ Eliché, což jsou kratší a širší vrtulky, na kterých dokonale ulpí omáčka, a…
-
Francouzský rebarborový koláč
🍪 Popis Je perfektní. Doporučuju nevynechat zázvor a třeba i přidat nějaké to další koření. Já ráda používám kardamon, skořici, i mletý sušený zázvor 🍓 Ingredience NA NÁPLŇ: NA TĚSTO: 🥘…
-
Kuřecí tikka masala
🍪 Popis Vyzkoušejte kuřecí tikka masala, která podle Jirky Štifta patří k nejpopulárnějším jídlům restaurace Essensia hotelu Mandarin Oriental Prague. Pečou ji tu podle tradice v tandúru, doma si ale maso…
-
Voňavý mandarinkový koláč
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 24 cm průměr formy 🍪 Popis Mandarinky jsou skvělé kompotované i čerstvé. U tohoto koláče vám kompot ušetří…
-
Buchta s karamelovo-ořechovou glazurou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 buchta 🍓 Ingredience NA TĚSTO NA GLAZURU 🥘 Postup přípravy 1 Vejce prošlehejte s cukrem, poté vmíchejte olej, kardamom,…
-
Bílé svařené víno
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Už jste zkoušeli bílé svařené víno. Pokud ne, tady máte malou inspiraci na chladné večery a výlety na hory. Třeba se vám…
-
Zmrzlina turecká káva
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 4 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 litr 🍪 Popis Chuť zmrzliny je přímo úměrná kvalitě kávových zrn, jaká zvolíte. Jinými slovy, nedělejte zmrzlinu z kávy,…
-
Směs koření na horký cider
🕒 Doba přípravy: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 400 ml 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Ty usušte v troubě (asi 10 minut na 50°C)…
-
Kuřecí špízy s omáčkou z hrášku a jablek
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Cítíte se po všech těžkých mastných vánočních jídlech plní a chcete si před Novým rokem přece…
-
Krémová polévka z rajčat a luštěnin
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Dojez tu polévku, budeš silný a zdravý! Jistě jste v dětství také něco takového slýchávali od babičky nebo maminky. A přesně proto…
-
Chlazený lískooříškový chai
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tenhle nápoj inspirovaný Indií můžete podávat jako alternativu k latte. Čaj darjeeling, černý pepř a skořice spolu s lískooříškovým nápojem…
-
Domácí vaječný koňak s kardamomem
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 lahve 🍪 Popis Nějakou variantu vaječného likéru najdete po celé Evropě. Ve Velké Británii se jmenuje eggnog a připravuje se nejčastěji z whisky,…
-
Citrónová bábovka s malinami
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 10 – 12 porcí 🍪 Popis I když bábovka původně vznikala stylem, jako když peče pejsek s kočičkou, výsledek byl ohromující! Bábovka byla 17 hodin po…
-
Anýzové sušenky
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 plech 🍪 Popis Hledáte recept na cukroví, které s vámi hravě zvládnou i děti? Anýzové sušenky s marcipánem…
-
Voňavá kuřecí korma
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Hladká a jemná omáčka s výraznou vůní a barvou, která připomíná slunce. Tohle báječné indické jídlo…
-
Arabské jehněčí s rýžovým pilafem
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1,5 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Zkuste letos na jaře jehněčí trochu jinak a připravte si ho na arabský způsob – s…