Koření
Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů, někdy také k jejich konzervaci. Vyrábí se ze sušených nebo čerstvých částí rostlin. Z potravinářského hlediska koření řadíme mezi pochutiny, tj. poživatiny, jež nemají syticí funkci, ale pouze ochucující
-
Pečený bůček na česneku
🕒 Doba přípravy: 180 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Troubu předehřejte na 170 stupňů.2. Bůček omyjte a pomažte olivovým olejem smíchaným s kořením.3. Stroužky česneku…
-
Švestková klevela se skořicí
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: nízká🍽️ Množství: 1 kg 🍪 Popis Klevela je rozvařené ovoce lehce zahuštěné cukrem – vynikající je na lívance či sladké knedlíky. Připravíte…
-
Skvělá rybí pomazánka jen ze dvou surovin
🕒 Doba přípravy: 5 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Extrémně snadnou, lahodnou a super zdravou pomazánku jen ze dvou surovin zvládnete připravit za minimum času. Během pár minut vyrobíte skvělou dietní…
-
Omeleta se žampiony a pórkem
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Na teflonové pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje. Na něm osmahneme kolečka pórku a na plátky nakrájené žampiony.…
-
Opékané křupavé brambory
🍪 Popis Milovníci brambor si určitě pochutnají. Pečené brambory v troubě, které chutnají jako když si je připravujete při ohnisku. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Brambory uvaříme v osolené vodě. Uvařené…
-
Libečkové koření
🍪 Popis Libeček je v kuchyni prakticky nepostradatelný. Hodí se do omáček a všude tam, kde chcete mít onu „maggi chuť“. Pokud si chcete uchovat libeček přes zimu, zamrazte ho a…
-
Quinoový pilaf
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Na rozehřátém oleji osmahněte cibuli, česnek a papriku, dokud nezměknou. Vmíchejte propláchnutou quinou a přidejte zeleninový vývar. Uveďte do varu. Přidejte koření a…
-
Domácí horká čokoláda s kořením
🕒 Doba přípravy: 30 min, 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Ve vodní lázni rozpusťte obě nalámané čokolády.Na druhé plotýnce v rendlíčku krátce svařte mléko, smetanu, cukr, vanilkový extrakt a…
-
Podzimní drink s kaki
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🍪 Popis Tento lahodný kakaový drink, které je plný vitamínů, si zaslouží pozornost. Díky kokosovému mléku vás v dopoledních hodinách nedožene hlad a koření pomůže nabudit organismus…
-
exMex Buffalo křídla s pikantní rajčatovou omáčkou
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 2 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Kořenící směsi Kotányi Rub Orient smíchejte s olivovým olejem, marinádou potřete kuřecí křídla a nechte 20 minut odležet. Poté dejte na…
-
Domácí pažitková pomazánka na způsob Lučiny
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🍪 Popis Vyzkoušejte krémovou domácí pomazánku na způsob lučiny. Z několika málo ingrediencí vytvoříte nadýchaný krém, který je lepší i zdravější, než ten z obchodu. Můžete jej…
-
Perníčková ovesná kaše
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 2 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Do pánve vsypte ovesné vločky, přidejte jemně nastrouhané jablko, rozmačkaný banán a perníkové koření.2. Smíchejte vše s mlékem a na…
-
Pečená mrkev s cizrnou
🍪 Popis Vyzkoušejte teplý salát v blízkovýchodním kabátku, u kterého ale vůbec nevadí, když vystydne. Dá se jíst jen tak, ale jestli budete chtít víc zasytit, doplňte ho třeba pita chlebem.…
-
Pečené celerové hranolky
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍪 Popis Hranolky už dávno nemusí být jenom z brambor. Zkuste další druhy zeleniny jako mrkev nebo celer. Hodí se jako příloha, ale zastanou i hlavní jídlo,…
-
Pizza houstičky z kynutého těsta
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 housek 🍪 Popis Hledáte skvělé nápady na pohoštění pro hosty nebo jen tak něco k zakousnutí k televizi? Vyzkoušejte…
-
Ryba na estragonu z Provence
🍓 Ingredience Na omáčku 🥘 Postup přípravy Na omáčku rozehřejte máslo v kastrůlku, poprašte moukou, osolte, opepřete, po 2 minutách zašlehejte vývar, přidejte bylinky a koření a za občasného promíchávání vařte…
-
Řepné curry s cizrnou
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Nepoužívám cibulové pyré ani speciální dál (umleté směsi koření s loupanou půlenou luštěninou) jako Indové. Dělám si to po svém, takže začneme na cibulce jako po…
-
Svatojánská ořechovka
🍪 Popis Blíží se Svatojánská noc tak si nezapomeňte naložit třezalku nebo třeba vyrobit tento likér 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Natrhané nezralé ořechy (období kolem sv. Jána) omyjeme a nakrájíme…
-
Uzené maso vařené v kofole
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 700 g 🍪 Popis Když jsem před lety viděla poprvé podobný recept na sváteční šunku vařenou v…
-
Uzbecký plov
🕒 Doba přípravy: 90 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Maso očistěte a nakrájejte na kostky, mrkev na tenké nudličky, cibuli na klínky, z česneku odstraňte…