Koření
Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů, někdy také k jejich konzervaci. Vyrábí se ze sušených nebo čerstvých částí rostlin. Z potravinářského hlediska koření řadíme mezi pochutiny, tj. poživatiny, jež nemají syticí funkci, ale pouze ochucující
-
Mrkvová bábovka s bílou čokoládou
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 1 bábovka 🍪 Popis Mrkev, aromatické koření i bílá čokoláda, to je dokonalá kombinace. Vyzkoušejte ji v podobě vláčné bábovky,…
-
Meruňkovo-kokosové kuličky se zázvorem
🕒 Doba přípravy: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 25 kuliček 🍪 Popis Krásně barevné kuličky z meruněk (sahejte raději po nesířených) a kokosu lehounce voní po zázvoru a kurkumě, která je navíc…
-
Marocký krém s kozím sýrem
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 6-7 porcí 🍪 Popis Teplý marocký krém s kozím sýrem provoní vaší kuchyni, zahřeje vaše bříško a zanechá žluté skvrny na vašem oblíbeném tričku 🍓 Ingredience…
-
Lilek s podmáslím a granátovým jablkem
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tento geniální předkrm od mága vegetariánské kuchyně Yotama Ottolenhgiho je rustikální i elegantní zároveň. Doplňte ho dobrým bílým pečivem nebo pitou a…
-
Květáková polévka s batáty
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Krémové polévky jsou oblíbenou celoroční stálicí. Tentokrát zkuste spojení květáku a sladkých brambor. Pokud je doplníte kokosovým mlékem, voňavým kari kořením a…
-
Kuřecí polévka se žemlovými knedlíčky
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis K víkendu u babičky neodmyslitelně patří knedlíčková polévka z domácího vývaru. A jestli zrovna nemáte moc…
-
Kuře v česnekovém jogurtu – arabský fatteh s cizrnou
🕒 Doba přípravy: 25 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Fatteh v arabštině znamená něco jako drobky, protože se do něj zpracovává včerejší pečivo. Byť mě…
-
Krkovice z domácí udírny
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 1 kus 🍪 Popis Máte-li na zahradě domácí udírnu, máte malý poklad. Kousek dobrého uzeného dodá nepřekonatelnou chuť polévkám, knedlíkům…
-
Kořeněná polévka z batátů s česnekovými krutony
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Sladké brambory nebo-li batáty už na českém trhu lehce seženete. Mají podobnou chuť jako dýně a dá se s nimi vážně kouzlit.…
-
Kančí na víně se švestkami
🕒 Doba přípravy: 90 min. 🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Pojďme zavzpomínat na recepty našich praprababiček! Velice populární byla vždy zvěřina, např. kančí maso, které v kombinaci s divokým kořením a čerstvými…
-
Kachna nadivoko
🕒 Doba přípravy: 150 min. 🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Všechno koření v hmoždíři nahrubo roztlučeme. Očištěnou vykuchanou kachnu omyjeme, osušíme rozčtvrtíme, potřeme částí tlučeného koření, zakryjeme…
-
Jablečný chlebíček
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 chlebíček 🍪 Popis Jemně kořeněný, tak akorát sladký a díky jablečnému pyré a špaldové i ovesné mouce také zdravý…
-
Hustá cizrnová polévka na způsob gulášové
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Hustá cizrnová polévka chutná a voní téměř jako klasická gulášová a zachutná i těm, kdo si…
-
Hovězí pečeně po cikánsku
🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Klasika na víkend, šťavnaté maso, skvělé koření. K dokonalosti chybí už jen knedlík 🍓 Ingredience 🥘…
-
Flambované domácí jelito a hrušky s rokfórem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. a 30 min ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 20 min🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 8 porcí 🍓 Ingredience Na jelita Na hrušky 🥘 Postup přípravy Krok 1: Syrové…
-
Falafel
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Falafel máme nejradší v pitě nebo tortile, když si ji vysteleme listem salátu a naplníme rajčatovým nebo okurkovým salátem ochuceným jogurtovým dresinkem.…
-
Čínský červený vepřový bůček
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Máte-li rádi vepřový bůček, tenhle recept rozhodně zkuste! Maso má fantastickou konzistenci, v ústech…
-
BBQ omáčka s portským vínem a rozmarýnem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 330 ml 🍪 Popis V husté BBQ omáčce s logem Watch Burger je kromě portského vína (z hroznů vypěstovaných a…
-
Anglické velikonoční bochánky
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 20 ks 🍪 Popis Anglické velikonoční bochánky neboli mazanečky jsou oblíbeným svátečním dezertem 🍓 Ingredience Na těsto Na bílý kříž…
-
Vepřová plec s kořeněnou nádivkou
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Pečínka s kořeněnou nádivkou bude zlatým hřebem nedělního či sváteční oběda. Pokud si netroufáte na rozříznutí vepřové plece na plát,…