Mascarpone
Mascarpone je jemný, krémový čerstvý sýr italského původu s velmi vysokým obsahem tuku (kolem 80 % v sušině), vyráběný ze smetany sražené kyselinou citronovou nebo vinnou. Má bílou až slámově žlutou barvu, neutrální sladkou chuť a hladkou texturu. Je klíčový pro dezerty jako tiramisu, ale využívá se i v rizotu či pomazánkách.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Antipasti olivy & sýr
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Crostini, bruschetta, ciabatta… Jaké zvolíte pečivo a jak je opečete, je zcela na vás! Chléb můžete…
-
Velikonoční krémová hnízdečka
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 20 ks 🍪 Popis Jednoduchá příprava, ale výsledek je chutí i svým vzhledem naprostá lahoda. Vyzkoušejte tento klenot velikonočního stolu. 🍓 Ingredience Košíčky: Náplň: Dekorace: 🥘…
-
Tiramisu
🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 hod.🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Tohle tiramisu naprosto nemá konkurenci! Jen je třeba použít zaručeně zdravotně nezávadná vejce – neprocházejí totiž tepelnou úpravou.…
-
Jemné domácí tiramisu
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 miska 🍪 Popis Piškoty jsou při výrobě moučníku vděčným pomocníkem. Většinou se nemusejí péct, spojí se jen vyšlehaným krémem a dobrota, po které…
-
Rybízová bublanina s mandlemi
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 plech 20 × 30 cm 🍪 Popis Rybíz chutná v koláčích výtečně. Sladkou chuť těsta v kombinaci s kyselým…
-
Šafránové rizoto s krevetami, mascarpone a granátovým jablkem
🕒 Doba přípravy: 30 min.🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Italské „risotto“ má díky speciálnímu druhu rýže s vyšším obsahem škrobu krásně krémovou konzistenci, kterou ještě zvýrazní máslo a mascarpone. Vyzkoušejte lahodnou verzi…