🕒 Doba přípravy: 30 min.
⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.
🧑‍🍳 Náročnost: snadné

🍪 Popis

Dokonale vyklopená, pocukrovaná bábovka na stole, to je symbol domova. Vychutnejte si ji s citronovou příchutí a mákem.

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dejte na kousky nakrájené změklé máslo a ušlehejte ho s cukrem do světlé a nadýchané pěny.

Krok 2: Do našlehaného másla zapracujte jedno vejce po druhém. Mouku prosejte a smíchejte s práškem do pečiva a špetkou soli. Postupně přidávejte do máslové směsi.

Krok 3: Ušlehejte hladké těsto a nakonec do něho vmíchejte citronovou šťávu z jednoho citronu, najemno nastrouhanou citronovou kůru (jen vrchní žlutou část) a mák. Hotové těsto nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy.

Krok 4: Bábovku pečte 45 až 50 minut v troubě předehřáté na 170 °C. Mezitím připravte citronovou polevu. Moučkový cukr prosejte, aby v něm nebyly hrudky. Přidejte šťávu z citronu a umíchejte hladkou polevu.

Krok 5: Polevu nalijte na ještě horkou bábovku. Nechte vychladnout a pak nakrájejte. Můžete podávat s kopečkem mascarpone.

☕️ Poznámka

---